Рецепт Салат из свежей капусты с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с яблоками

Капуста белокочанная 90 г
Морковь, красная 30 г
Яблоки 5 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок луковица 2 г
Сахар песок 10 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.6% 875 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.8% 1938 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.5 мкг 900 мкг 41.6% 38.6% 240 г
бета Каротин 2.27 мг 5 мг 45.4% 42.2% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.634 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2733 г
Витамин C, аскорбиновая 35.53 мг 90 мг 39.5% 36.7% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.704 мг 15 мг 18% 16.7% 555 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 35.1% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.7863 мг 20 мг 3.9% 3.6% 2544 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.11 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1096 г
Кальций, Ca 45.85 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2181 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2211 г
Натрий, Na 974.25 мг 1300 мг 74.9% 69.5% 133 г
Сера, S 29.35 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3407 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 4% 2312 г
Хлор, Cl 1505.65 мг 2300 мг 65.5% 60.8% 153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.1 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2590 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7353 г
Кобальт, Co 2.503 мкг 10 мкг 25% 23.2% 400 г
Литий, Li 1.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1574 г
Медь, Cu 62.07 мкг 1000 мкг 6.2% 5.8% 1611 г
Молибден, Mo 8.509 мкг 70 мкг 12.2% 11.3% 823 г
Никель, Ni 9.099 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14785 г
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 5.7% 1645 г
Цинк, Zn 0.3086 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 49.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.211 мг ~
бета Ситостерол 1.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.82 г min 16.8 г 16.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.491 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с яблоками составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ

Салат из свежей капусты с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином C - 39,5 %, витамином E - 18 %, витамином K - 37,8 %, хлором - 65,5 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с яблоками, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы