Рецепт Блины цельнозерновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины цельнозерновые
| Масло топленое | 20 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Сыворотка, сладкая | 365 г |
| Пшеничная мука, обойная | 332 г |
| Вода Трускавецкая | 141 г |
| Сыворотка, сладкая | 142 г |
| Гималайская Соль | 2 г |
Способ приготовления
615 гр теста с сыворткой + 365 гр сыворотки + белок 40 гр 10 капель стевии пол чайной ложки соли корица, кориандр
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины цельнозерновые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.5% | 1169 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.7% | 1400 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 7.7% | 684 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 11.3% | 465 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4397 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.3% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 50.32 мг | 500 мг | 10.1% | 5.3% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 7.4% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.21 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.5% | 2082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.5% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.563 мг | 15 мг | 10.4% | 5.5% | 960 г |
| Витамин Н, биотин | 2.233 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8182 мг | 20 мг | 19.1% | 10% | 524 г |
| Ниацин | 2.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.07 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.6% | 940 г |
| Кальций, Ca | 54.69 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.9% | 1828 г |
| Магний, Mg | 50.89 мг | 400 мг | 12.7% | 6.7% | 786 г |
| Натрий, Na | 160.1 мг | 1300 мг | 12.3% | 6.5% | 812 г |
| Сера, S | 56.61 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1766 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 12.5% | 422 г |
| Хлор, Cl | 185.94 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.3% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.226 мг | 18 мг | 12.4% | 6.5% | 809 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 10% | 526 г |
| Марганец, Mn | 1.1354 мг | 2 мг | 56.8% | 29.8% | 176 г |
| Медь, Cu | 190.15 мкг | 1000 мкг | 19% | 10% | 526 г |
| Молибден, Mo | 10.367 мкг | 70 мкг | 14.8% | 7.8% | 675 г |
| Никель, Ni | 10.144 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.105 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Фтор, F | 3.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.0266 мг | 12 мг | 8.6% | 4.5% | 1169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины цельнозерновые составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 32 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.3 г | -% | |
| Вода | 51.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ
Блины цельнозерновые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 19,1 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 23,7 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 56,8 %, медью - 19 %, молибденом - 14,8 %
Чем полезен Блины цельнозерновые
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Янтарный
- Десерт твороженный с бананом
- Пита
- сырный фондю
- творог "Яготин" 5%
- Гречневая каша рассыпчатая без масла
- Хлебец "Щедрые" гречневый
- Доширак со вкусом курицы
- Котлетки из кальмаров
- суп с фрикадельками
- пьюэпротеин
- пирог милена
- Запеканка
- Капуста тушёная
- Хлебцы рисовые
- Салат Греческий
- хлебец овсяный
- сыр творожный президент
- Салат "Вальдорф" ("Магнит")
- творог президент 5%
- паста ореховая
- Фрутилад Фикси банан
- салат Цезарь
- масло Солодковершкове бутербродне 69,2%
- Пирог Лимонник
- какао спортивное
- Sacēpums ar klījam
- зоологическое печенье ХБФ
- сьомга філе
- творог
- Йогурт иммунолакт 2,5%
- Сникерс с лесным орехом
- Йогурт активиа персик - мюсли
- Творог Галичина 4%
- Сало варёное
- БАТОНЧИК з ароматом молока ЖЛ
- яичница с крабовыми палочками и яблоком
- бекон
- сырники с кабачками
- Блинчики в сметане сладкие
- сардина консервы Балтиш ФИШ
- тушеные кабачки
- Пшеничный на ражной закваске в ХП
- Йогурт Валио
- курица с болгарским перцем
- творог 0% гармония
- Толокно Овсяное
- курага в шоколаде
- Каша кукурузная
- Ленивые Вареники
- Чесночные стрелки
- печенье День и Ночь
- Батончик Фенхель
- молоко 0,5% На зоровье
- Суп с пшеном, овощной
- СОМ
- Творог мягкий Danone 5%
- Мороженое СОМ
- Куриный хлебец с кабачком
- слойка с яблоком
- Салат "Пердун"
- сыр Старый Голандец
- Какао 0%
- Конфеты "Красная Шапочка"
- Имбирно-куркумный медовый напиток
- Хлебцы хрустящие Клюквенный злаковый коктейль
- суп с гречкой
- мед
- Бутерброд с паштетом из мяса птицы
- Мороженко на кефире
- Запеканка мясная с картофелем
- Салат из салата и редиса
- печ.яблоки с творогом
- гречка
- Капуста тушеная с мясом
- Протеиновый коктейль Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
- Холодец из куриных лап*
- Индейка тушеная с овощами в мультиварке
- цитрусовый манник
- творог обезжиренный "Домашенька"
- протеин My Protein
- салат с томатом и огурцом 06.07.15
- Котлетки куриные
- Кофе молотый с корицей
- кабачковые оладьи
- вишня свежая
- Чай черный ТЕСС
- Кашка минутка
- Хашбраун
- Белая фасоль в томатном соусе
- Малина с сахаром
- суп гороховый
- Окрошка (сухая)
- Филе атлантич. трески замороженное 874 гр.(Ашан)
- Тирамису диетический
- Торт Адажио
- Сосиски молочные
- слойка с яблоком
- Печенье Бегемотик Бонди
- Запеканка из кабачков
Метки: Как приготовить Блины цельнозерновые, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины цельнозерновые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
