Рецепт Пшеничный на ражной закваске в ХП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшеничный на ражной закваске в ХП

Вода	250 г
Вода	40 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание)	40 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	465 г
Сахар песок	20 г
Соль столовая	8 г
Масло подсолнечное	25 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Кунжут, семя (Жарка)	10 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшеничный на ражной закваске в ХП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.7 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	666 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3.7%	1070 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	3.8%	1057 г
Углеводы	44.4 г	219 г	20.3%	8%	493 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	7.3%	541 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.8%	4836 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
бета Криптоксантин	0.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.241 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	4%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин В4, холин	45.75 мг	500 мг	9.2%	3.6%	1093 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	2.4%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	2.8%	1418 г
Витамин В9, фолаты	23.961 мкг	400 мкг	6%	2.4%	1669 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.541 мг	15 мг	16.9%	6.7%	590 г
гамма Токоферол	0.254 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.867 мкг	50 мкг	3.7%	1.5%	2678 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.6842 мг	20 мг	13.4%	5.3%	745 г
Ниацин	1.268 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.56 мг	2500 мг	5%	2%	1991 г
Кальций, Ca	35.38 мг	1000 мг	3.5%	1.4%	2826 г
Кремний, Si	1.766 мг	30 мг	5.9%	2.3%	1699 г
Магний, Mg	37.35 мг	400 мг	9.3%	3.7%	1071 г
Натрий, Na	396.33 мг	1300 мг	30.5%	12.1%	328 г
Сера, S	48.91 мг	1000 мг	4.9%	1.9%	2045 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	4.4%	909 г
Хлор, Cl	14.64 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	15710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	724.7 мкг	~
Бор, B	43.6 мкг	~
Ванадий, V	58.86 мкг	~
Железо, Fe	1.595 мг	18 мг	8.9%	3.5%	1129 г
Кобальт, Co	1.413 мкг	10 мкг	14.1%	5.6%	708 г
Марганец, Mn	0.7401 мг	2 мг	37%	14.6%	270 г
Медь, Cu	130.09 мкг	1000 мкг	13%	5.1%	769 г
Молибден, Mo	9.536 мкг	70 мкг	13.6%	5.4%	734 г
Никель, Ni	5.474 мкг	~
Олово, Sn	4.53 мкг	~
Селен, Se	3.858 мкг	55 мкг	7%	2.8%	1426 г
Титан, Ti	10.65 мкг	~
Фтор, F	36.73 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10890 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	1.4%	2747 г
Цинк, Zn	0.7182 мг	12 мг	6%	2.4%	1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.643 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	13.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.157 мг	~
Кампестерол	0.57 мг	~
Стигмастерол	0.139 мг	~
бета Ситостерол	10.127 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.29 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.111 г	min 16.8 г	6.6%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.1 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.539 г	от 11.2 до 20.6 г	22.7%	9%
18:2 Линолевая (ud)	2.246 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.292 г	~

Энергетическая ценность Пшеничный на ражной закваске в ХП составляет 252,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.7 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	44.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	47 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНИЧНЫЙ НА РАЖНОЙ ЗАКВАСКЕ В ХП

Пшеничный на ражной закваске в ХП богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,9 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 37 %, медью - 13 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Пшеничный на ражной закваске в ХП

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пшеничный на ражной закваске в ХП, калорийность 252,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшеничный на ражной закваске в ХП, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

Тыквенный кекс Магкейк

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе