Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий (Варка без слива) 1000 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 700 г
Рис отварной 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 30 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.1% 724 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.6% 691 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.6% 2547 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.9% 952 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.4 мкг 900 мкг 30% 19.8% 333 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.596 мг 5 мг 31.9% 21% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 13.6% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.8% 1374 г
Витамин В4, холин 38.06 мг 500 мг 7.6% 5% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 12.6% 522 г
Витамин В9, фолаты 11.546 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3464 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.2% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 40.88 мг 90 мг 45.4% 29.9% 220 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2717 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4281 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5046 мг 20 мг 12.5% 8.2% 799 г
Ниацин 0.708 мг ~
Бетаин 1.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.43 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 928 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3565 г
Кремний, Si 104.377 мг 30 мг 347.9% 229.2% 29 г
Магний, Mg 26.47 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1511 г
Натрий, Na 693.66 мг 1300 мг 53.4% 35.2% 187 г
Сера, S 12.85 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7782 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 10.1% 652 г
Хлор, Cl 1037.82 мг 2300 мг 45.1% 29.7% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 33.67 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1727 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 9.6% 684 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.3293 мг 2 мг 16.5% 10.9% 607 г
Медь, Cu 78.97 мкг 1000 мкг 7.9% 5.2% 1266 г
Молибден, Mo 4.579 мкг 70 мкг 6.5% 4.3% 1529 г
Никель, Ni 4.494 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 14.081 мкг 55 мкг 25.6% 16.9% 391 г
Фтор, F 75.12 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5325 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 1.3443 мг 12 мг 11.2% 7.4% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.819 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.488 г min 16.8 г 20.8% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином B1 - 20,6 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином C - 45,4 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 347,9 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 45,1 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 25,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы