Рецепт Шампиньоны тушеные с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные с морковью

Масло подсолнечное 17 г
Йогурт 3,2% жирности 75 г
Морковь, желтая (Припускание) 365 г
Шампиньоны 372 г
Вода 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.6% 2621 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.7% 2074 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.1% 1333 г
Вода 98 г 2273 г 4.3% 8.7% 2319 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 18.1% 1110 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 18.1% 1109 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 12.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 24.7% 811 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.069 мг 5 мг 21.4% 43.1% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 16.895 мкг 400 мкг 4.2% 8.5% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2.6% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 11.7% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 15.7% 1277 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 192308 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 9.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.0783 мг 20 мг 15.4% 31% 650 г
Ниацин 2.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.39 мг 2500 мг 13.7% 27.6% 728 г
Кальций, Ca 32.66 мг 1000 мг 3.3% 6.6% 3062 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 11.7% 1714 г
Натрий, Na 35.04 мг 1300 мг 2.7% 5.4% 3710 г
Сера, S 5.06 мг 1000 мг 0.5% 1% 19763 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 21.1% 951 г
Хлор, Cl 46.72 мг 2300 мг 2% 4% 4923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 85.4 мкг ~
Ванадий, V 42.26 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 8.2% 2442 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 14.5% 1394 г
Кобальт, Co 7.468 мкг 10 мкг 74.7% 150.3% 134 г
Литий, Li 2.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 8.7% 2323 г
Медь, Cu 35.11 мкг 1000 мкг 3.5% 7% 2848 г
Молибден, Mo 10.282 мкг 70 мкг 14.7% 29.6% 681 г
Никель, Ni 2.561 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 31429 г
Фтор, F 44.19 мкг 4000 мкг 1.1% 2.2% 9052 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 28.6% 703 г
Цинк, Zn 0.3277 мг 12 мг 2.7% 5.4% 3662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.416 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные с морковью составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 98 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ С МОРКОВЬЮ

Шампиньоны тушеные с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 74,7 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Шампиньоны тушеные с морковью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные с морковью, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты