Рецепт котлета рыбная из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета рыбная из семги

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 950 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Чеснок, порошок 1 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета рыбная из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 16.2% 378 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.2% 667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 4.2% 1473 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 8.3% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 8.8% 700 г
Витамин В4, холин 27.5 мг 500 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.313 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17294 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.191 мг 15 мг 14.6% 9% 685 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.332 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2144 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.1677 мг 20 мг 50.8% 31.1% 197 г
Ниацин 5.301 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.06 мг 2500 мг 14.9% 9.1% 672 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3879 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1918 г
Натрий, Na 131.69 мг 1300 мг 10.1% 6.2% 987 г
Сера, S 235.23 мг 1000 мг 23.5% 14.4% 425 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 15.7% 391 г
Хлор, Cl 21.27 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1564 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 12.2% 502 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3534 г
Медь, Cu 26.86 мкг 1000 мкг 2.7% 1.7% 3723 г
Молибден, Mo 0.649 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10786 г
Никель, Ni 0.487 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 3.614 мкг 55 мкг 6.6% 4% 1522 г
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36265 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
бета Ситостерол 1.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность котлета рыбная из семги составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ ИЗ СЕМГИ

котлета рыбная из семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 50,8 %, калием - 14,9 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен котлета рыбная из семги

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета рыбная из семги, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета рыбная из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы