Рецепт Кабачки с фаршем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с фаршем и грибами

Кабачок	750 г
Куриный фарш, сырой	650 г
Грибы шампиньоны, сырые	300 г
Яйцо куриное	165 г
Сметана 15,0% жирности	120 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с фаршем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.3 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1584 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	10.3%	916 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11.8%	800 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.3%	2820 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	4.1%	2284 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.1%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.212 мг	1.8 мг	11.8%	11.1%	849 г
Витамин В4, холин	40.79 мг	500 мг	8.2%	7.7%	1226 г
Витамин В5, пантотеновая	0.716 мг	5 мг	14.3%	13.5%	698 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	10.7%	877 г
Витамин В9, фолаты	9.884 мкг	400 мкг	2.5%	2.4%	4047 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	8.8%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	5.37 мг	90 мг	6%	5.6%	1676 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	2.2%	4348 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.827 мг	15 мг	5.5%	5.2%	1814 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.826 мкг	50 мкг	3.7%	3.5%	2738 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.137 мг	20 мг	15.7%	14.8%	638 г
Ниацин	0.243 мг	~
Бетаин	3.941 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.6 мг	2500 мг	13.2%	12.4%	756 г
Кальций, Ca	66.28 мг	1000 мг	6.6%	6.2%	1509 г
Магний, Mg	14.97 мг	400 мг	3.7%	3.5%	2672 г
Натрий, Na	84.73 мг	1300 мг	6.5%	6.1%	1534 г
Сера, S	27.64 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3618 г
Фосфор, P	122.8 мг	800 мг	15.4%	14.5%	651 г
Хлор, Cl	12.17 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	18899 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	3.6%	2609 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.9%	9615 г
Кобальт, Co	0.78 мкг	10 мкг	7.8%	7.3%	1282 г
Марганец, Mn	0.032 мг	2 мг	1.6%	1.5%	6250 г
Медь, Cu	101.63 мкг	1000 мкг	10.2%	9.6%	984 г
Молибден, Mo	0.468 мкг	70 мкг	0.7%	0.7%	14957 г
Селен, Se	9.296 мкг	55 мкг	16.9%	15.9%	592 г
Фтор, F	4.29 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	93240 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	16129 г
Цинк, Zn	0.9308 мг	12 мг	7.8%	7.3%	1289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.481 г	~
Аргинин*	0.467 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.633 г	~
Лизин	0.644 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.332 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.217 г	~
Заменимые аминокислоты	0.718 г	~
Аланин	0.422 г	~
Аспарагиновая кислота	0.699 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.33 г	~
Глутаминовая кислота	1.246 г	~
Пролин	0.388 г	~
Серин	0.374 г	~
Тирозин	0.297 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.74 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.284 мг	~
бета Ситостерол	2.837 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.174 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.342 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.137 г	min 16.8 г	12.7%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.228 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.834 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.92 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.449 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.379 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.4 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Кабачки с фаршем и грибами составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.3 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ФАРШЕМ И ГРИБАМИ

Кабачки с фаршем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 15,4 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Кабачки с фаршем и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки с фаршем и грибами, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с фаршем и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе