Рецепт омлет по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет по-деревенски

Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	150 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Сыр пошехонский	100 г
Масло оливковое	17 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	10 г

Способ приготовления

Лук и очищенный от перемычек и семян перец режем некрупными кубиками. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец часто помешивая, минуты три. Вареную грудку нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем. Переливаем смесь в небольшую форму для запекания (дабы омлет был более пышным :) ) Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут, . Готовый омлет нарезаем кусочками. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.4 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	988 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	10.3%	571 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	12.4%	475 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.7%	8111 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.2%	5000 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	1.8%	3229 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.2 мкг	900 мкг	17%	10%	587 г
Ретинол	0.114 мг	~
альфа Каротин	2.473 мкг	~
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4132 г
бета Криптоксантин	5.255 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	77.589 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	7.4%	793 г
Витамин В4, холин	82.43 мг	500 мг	16.5%	9.7%	607 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	5.9%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	4.1%	1429 г
Витамин В9, фолаты	11.824 мкг	400 мкг	3%	1.8%	3383 г
Витамин В12, кобаламин	0.223 мкг	3 мкг	7.4%	4.3%	1345 г
Витамин C, аскорбиновая	15.07 мг	90 мг	16.7%	9.8%	597 г
Витамин D, кальциферол	0.838 мкг	10 мкг	8.4%	4.9%	1193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.686 мг	15 мг	4.6%	2.7%	2187 г
Витамин Н, биотин	6.808 мкг	50 мкг	13.6%	8%	734 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	4.9681 мг	20 мг	24.8%	14.6%	403 г
Ниацин	1.528 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.22 мг	2500 мг	6.6%	3.9%	1513 г
Кальций, Ca	196.54 мг	1000 мг	19.7%	11.6%	509 г
Магний, Mg	30.72 мг	400 мг	7.7%	4.5%	1302 г
Натрий, Na	190.51 мг	1300 мг	14.7%	8.6%	682 г
Сера, S	104.22 мг	1000 мг	10.4%	6.1%	960 г
Фосфор, P	208.1 мг	800 мг	26%	15.3%	384 г
Хлор, Cl	67.16 мг	2300 мг	2.9%	1.7%	3425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.6 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Железо, Fe	1.319 мг	18 мг	7.3%	4.3%	1365 г
Йод, I	7.81 мкг	150 мкг	5.2%	3.1%	1921 г
Кобальт, Co	5.688 мкг	10 мкг	56.9%	33.4%	176 г
Марганец, Mn	0.0638 мг	2 мг	3.2%	1.9%	3135 г
Медь, Cu	70.79 мкг	1000 мкг	7.1%	4.2%	1413 г
Молибден, Mo	5.178 мкг	70 мкг	7.4%	4.3%	1352 г
Никель, Ni	0.232 мкг	~
Олово, Sn	2.01 мкг	~
Рубидий, Rb	36.8 мкг	~
Селен, Se	10.155 мкг	55 мкг	18.5%	10.9%	542 г
Стронций, Sr	2.63 мкг	~
Фтор, F	22.49 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17786 г
Хром, Cr	7.5 мкг	50 мкг	15%	8.8%	667 г
Цинк, Zn	0.8184 мг	12 мг	6.8%	4%	1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.494 г	~
Аргинин*	0.807 г	~
Валин	0.743 г	~
Гистидин*	0.801 г	~
Изолейцин	0.608 г	~
Лейцин	1.106 г	~
Лизин	1.143 г	~
Метионин	0.357 г	~
Метионин + Цистеин	0.554 г	~
Треонин	0.616 г	~
Триптофан	0.261 г	~
Фенилаланин	0.639 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.196 г	~
Заменимые аминокислоты	2.64 г	~
Аланин	0.64 г	~
Аспарагиновая кислота	1.17 г	~
Гидроксипролин	0.049 г	~
Глицин	0.417 г	~
Глутаминовая кислота	2.003 г	~
Пролин	0.769 г	~
Серин	0.737 г	~
Тирозин	0.563 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	194.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.628 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.071 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.36 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.462 г	min 16.8 г	20.6%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.108 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.828 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.735 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность омлет по-деревенски составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.4 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

омлет по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 16,5 %, витамином C - 16,7 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 24,8 %, кальцием - 19,7 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 56,9 %, селеном - 18,5 %, хромом - 15 %

Чем полезен омлет по-деревенски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить омлет по-деревенски, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Вок из куриной грудки

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе