Рецепт ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ

Putenbrust Filet	127 г
Баклажаны (Жарка)	476 г
Лук репчатый (Жарка)	124 г
Чеснок луковица (Жарка)	8 г
Соль столовая	1 г
Hartkäse 32 % Fett "Papmigiano "	20 г
Масло растительное, рапсовое	9 г
Kim-Würze 250 g.	5 г
Картофель (Жарка из варёного)	275 г
Schwensteaks gewürzt 0,396 g.	163 г
Tomaten geschält in Tomatensaft 400g.	275 г
Mozzarella minis leicht 125g.	35 г
Basilikum tiefgefroren 75 g.	17 г
Butterschmalz 500 g.	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.7 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1797 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	11%	974 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7.8%	1366 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.2%	3369 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.1%	1053 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.6%	2914 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.8 мкг	900 мкг	7%	7.5%	1433 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.343 мг	5 мг	6.9%	7.4%	1458 г
бета Криптоксантин	0.668 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	82.024 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.4%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	5.7%	1875 г
Витамин В4, холин	18.02 мг	500 мг	3.6%	3.8%	2775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	6.9%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.29 мг	2 мг	14.5%	15.5%	690 г
Витамин В9, фолаты	15.691 мкг	400 мкг	3.9%	4.2%	2549 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	6.5%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	11.25 мг	90 мг	12.5%	13.3%	800 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	2.5%	4298 г
гамма Токоферол	0.215 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.401 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12469 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	6.2%	1714 г
Витамин РР, НЭ	2.6758 мг	20 мг	13.4%	14.3%	747 г
Ниацин	1.003 мг	~
Бетаин	0.993 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	351.11 мг	2500 мг	14%	14.9%	712 г
Кальций, Ca	67.6 мг	1000 мг	6.8%	7.3%	1479 г
Магний, Mg	24.6 мг	400 мг	6.2%	6.6%	1626 г
Натрий, Na	118 мг	1300 мг	9.1%	9.7%	1102 г
Сера, S	53.97 мг	1000 мг	5.4%	5.8%	1853 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	15.8%	677 г
Хлор, Cl	55.73 мг	2300 мг	2.4%	2.6%	4127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	575.6 мкг	~
Бор, B	115.8 мкг	~
Ванадий, V	34.99 мкг	~
Железо, Fe	0.962 мг	18 мг	5.3%	5.7%	1871 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	2.7%	4000 г
Кобальт, Co	4.694 мкг	10 мкг	46.9%	50.1%	213 г
Литий, Li	18.083 мкг	~
Марганец, Mn	0.2104 мг	2 мг	10.5%	11.2%	951 г
Медь, Cu	155.15 мкг	1000 мкг	15.5%	16.5%	645 г
Молибден, Mo	9.397 мкг	70 мкг	13.4%	14.3%	745 г
Никель, Ni	6.257 мкг	~
Олово, Sn	4.18 мкг	~
Рубидий, Rb	203.8 мкг	~
Селен, Se	3.572 мкг	55 мкг	6.5%	6.9%	1540 г
Фтор, F	30.36 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	13175 г
Хром, Cr	5.61 мкг	50 мкг	11.2%	12%	891 г
Цинк, Zn	1.01 мг	12 мг	8.4%	9%	1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.923 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.288 г	~
Лизин	0.322 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.651 г	~
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.376 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.641 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.67 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.852 мг	~
Стигмастерол	0.023 мг	~
бета Ситостерол	3.174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.022 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.201 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.707 г	min 16.8 г	4.2%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.673 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.488 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.305 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.155 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ

ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 14 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 46,9 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ИНДЕЙКА С БАКЛАЖАНАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из кабачков, патиссонов, тыквы

Куриная пастрома с анисом и можжевеловыми ягодами

Автор TataNS

176.8

30.8

Салат коул слоу с соусом Ранч

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-21

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе