Рецепт Заливное из сома с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из сома с яйцом

Сом припущенный с овощным бульоном (желе) 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из сома с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 14.7% 768 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.3% 1098 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2762 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 21.3% 532 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 13.1% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 10.1% 1118 г
Витамин В4, холин 69.03 мг 500 мг 13.8% 15.6% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 8.4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.486 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11474 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 5.4% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 6.8% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 4.9% 2351 г
Витамин Н, биотин 5.605 мкг 50 мкг 11.2% 12.7% 892 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 10.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.9429 мг 20 мг 14.7% 16.6% 680 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.64 мг 2500 мг 5% 5.7% 1990 г
Кальций, Ca 34.84 мг 1000 мг 3.5% 4% 2870 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 3.3% 3469 г
Натрий, Na 109.93 мг 1300 мг 8.5% 9.6% 1183 г
Сера, S 126.18 мг 1000 мг 12.6% 14.3% 793 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 16.2% 699 г
Хлор, Cl 160.56 мг 2300 мг 7% 7.9% 1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 6.7% 1684 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 5.8% 1958 г
Кобальт, Co 11.328 мкг 10 мкг 113.3% 128.2% 88 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4762 г
Медь, Cu 52.43 мкг 1000 мкг 5.2% 5.9% 1907 г
Молибден, Mo 3.657 мкг 70 мкг 5.2% 5.9% 1914 г
Никель, Ni 2.591 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 8.713 мкг 55 мкг 15.8% 17.9% 631 г
Фтор, F 58.3 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6861 г
Хром, Cr 24.2 мкг 50 мкг 48.4% 54.8% 207 г
Цинк, Zn 0.5259 мг 12 мг 4.4% 5% 2282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность Заливное из сома с яйцом составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ СОМА С ЯЙЦОМ

Заливное из сома с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 11,6 %, холином - 13,8 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 113,3 %, селеном - 15,8 %, хромом - 48,4 %

Чем полезен Заливное из сома с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное из сома с яйцом, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из сома с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты