Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пицца
| соль морская | 3 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 393 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 480 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Сыр российский | 130 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 154 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 136 г |
| ветчина индейка | 242 г |
| ГРУДКА отварная | 85 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пицца".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.8% | 697 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 6.6% | 718 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 5.2% | 920 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5% | 952 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5336 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111 мкг | 900 мкг | 12.3% | 5.8% | 811 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 4.5% | 1048 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.4% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 18.21 мг | 500 мг | 3.6% | 1.7% | 2746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.6% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4.3% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.225 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.7% | 1281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.71 мг | 90 мг | 17.5% | 8.3% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.199 мг | 15 мг | 14.7% | 7% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 1.114 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4488 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1047 мг | 20 мг | 15.5% | 7.4% | 644 г |
| Ниацин | 1.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.92 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.5% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 102.71 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.9% | 974 г |
| Кремний, Si | 1.18 мг | 30 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1796 г |
| Натрий, Na | 82.75 мг | 1300 мг | 6.4% | 3% | 1571 г |
| Сера, S | 54.48 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.6% | 1836 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 6.2% | 772 г |
| Хлор, Cl | 31.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 2.5% | 1879 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 4.399 мкг | 10 мкг | 44% | 20.9% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 6.5% | 730 г |
| Медь, Cu | 106.16 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5% | 942 г |
| Молибден, Mo | 7.196 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Никель, Ni | 5.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.122 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.9% | 2592 г |
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9950 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.3% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.9335 мг | 12 мг | 7.8% | 3.7% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.97 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность пицца составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 210.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 23.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 42.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИЦЦА
пицца богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,3 %, витамином C - 17,5 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 13,7 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен пицца
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сервелат
- салат из зелени
- капуста тушеная
- холодец говяжий
- Арахис жареный дикси
- мороженое эскимо с орехами
- купаты вкусняшки(мяснов)
- Штрудель яблочный с корицей
- Мюсли запеченные
- Черника-ожина
- Йогурт Фруктовый «СуздальЭкоПродукт»
- прот бат супреме
- Персик-манго
- суп-пюре с нутом и кабачком
- буженина
- Перец фаршированный
- rfkmwbq
- Овощное рагу с гречей
- боннский суп
- Кексы с черникой
- кальмар солено-сушеный
- Перец фаршированный
- печенье с семенами кунжута и подсолнечника
- свекольник
- Курица домашнего копчения
- Макароны отварные
- Хрустящий салат из груши и свеклы с лимонной заправкй и сыром Фета
- Сосиски Сливочные (Ромкор)
- рожки с тушёнкой
- Салют кукурузные палочки
- салат редиска лук трава огурец
- Суп с грибами+из пакета
- Суп гороховый с фаршем
- кпуста с сосисками
- Соевые гранулы
- Салат из капусты
- пирог с луком и яйцом
- овсяная каша
- Гречка тушеная с курицей
- Нежный суп-пюре из кабачков и яблок
- курица в сыре и сметане
- яйцо отборное
- шницель куриный
- Напиток Hooch Super слабоалкогольный с соком грейпфрута 7%
- Фитнес батончик шоколад
- sirniki s izumom
- тушеная капуста с курицей
- Щи с индейкой
- Морская капуста с морковкой
- Омлет с мясом и овощами
- щука маринованая в лимоне
- печенье домашнее "сухарики"
- корзиночка с шоколадом
- Ktltyws Vita Active Ifkatq b vtl
- Салат оливье
- катлета
- салат лето
- смузи из банана и малины
- Сметана Авида 10%
- перловка
- Фисташки "Линия"
- Гречка с тушенкой
- Арахис "Линия"
- коктель смородина с молоком
- Творожные шарики
- чай черный заваренный
- чай черный заваренный
- Томленый кролик с опятами под сливочным соусом
- Борщ постный Теремок
- Хлеб "Багратионовский"
- Хлебцы щедрые бородинские
- гречка постная "Теремок"
- рис шлифованный отборный Бабушкина кухня
- шарики шоколадные
- рис пропаренный длиннозернистый шлифованный отборный Бабушкина кухня
- Хлеб бездрожжевой "Ромашка"
- Изотоник Maxler Max Motion
- Йогурт Милорадово 1,5% не сладкий
- Творожная запеканка с черникой
- омлет белковый в микроволновке
- Салат из огурца, помидора и куриной грудки
- Цветная капуста в сливочно-творожной заливке
- Творожная запеканка с Персиками и миндальными хлопьями
- Мойва запеченная
- Акита маки Якитория
- Нихон пиза, Якитория
- Сакраменто маки, Якитория
- Sup
- Айдахо маки
- смесь риса
- Сыр "Дружба" плавленный
- Деликатесная макрель запеченая с соусом песто
- Овсянка
- mamba
- капуста тушеная краснокач.
- витамин Алфавит эффект 1
- Хлебцы бородинские
- витамин Алфавит эффект 2
- Инжир сушеный (домашний)
- творог 101 зерно 5% савушкин
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
