Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий (Варка без слива) 1000 г
Говядина, котлеты из фарша , 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на сковороде 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Базилик, свежий 50 г
Укроп 50 г
Вода 1500 г
Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.9% 1101 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.2% 1302 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 19.7% 611 г
бета Каротин 0.903 мг 5 мг 18.1% 21.7% 554 г
бета Криптоксантин 0.572 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 5.3% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 12.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 7.31 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5472 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 27.9% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 29.3% 410 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 5.5% 2152 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.9241 мг 20 мг 9.6% 11.5% 1039 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 1.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.7 мг 2500 мг 7% 8.4% 1431 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5714 г
Кремний, Si 30.83 мг 30 мг 102.8% 123.3% 97 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2649 г
Натрий, Na 22.99 мг 1300 мг 1.8% 2.2% 5655 г
Сера, S 5.1 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19608 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 10.9% 1105 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 6.7% 1782 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 5% 2381 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 8.2% 1478 г
Медь, Cu 45.36 мкг 1000 мкг 4.5% 5.4% 2205 г
Молибден, Mo 0.664 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 10542 г
Никель, Ni 1.432 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 5.552 мкг 55 мкг 10.1% 12.1% 991 г
Фтор, F 46.39 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8623 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 1.6499 мг 12 мг 13.7% 16.4% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.704 г min 16.8 г 10.1% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.245 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 24,4 %, кремнием - 102,8 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты