Рецепт селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты селедка под шубой

Сельдь атлантическая среднесоленая	75 г
Лук репчатый	33 г
Картофель (Варка со сливом)	200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	94 г
Морковь, красная (Варка в кожуре)	115 г
Свекла (Варка со сливом)	172 г
Соус майонез с корнишонами	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1203 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	4.2%	1689 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	13.5%	528 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.1%	3318 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.4%	3031 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	311.5 мкг	900 мкг	34.6%	24.7%	289 г
бета Каротин	1.678 мг	5 мг	33.6%	24%	298 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.9%	1818 г
Витамин В4, холин	30.2 мг	500 мг	6%	4.3%	1656 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	4.8%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	5.1%	1399 г
Витамин В9, фолаты	7.932 мкг	400 мкг	2%	1.4%	5043 г
Витамин В12, кобаламин	0.602 мкг	3 мкг	20.1%	14.4%	498 г
Витамин C, аскорбиновая	4.78 мг	90 мг	5.3%	3.8%	1883 г
Витамин D, кальциферол	2.964 мкг	10 мкг	29.6%	21.1%	337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.177 мг	15 мг	27.8%	19.9%	359 г
Витамин Н, биотин	2.359 мкг	50 мкг	4.7%	3.4%	2120 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.5742 мг	20 мг	7.9%	5.6%	1270 г
Макроэлементы
Калий, K	235.44 мг	2500 мг	9.4%	6.7%	1062 г
Кальций, Ca	31.62 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3163 г
Магний, Mg	20.18 мг	400 мг	5%	3.6%	1982 г
Натрий, Na	521.26 мг	1300 мг	40.1%	28.6%	249 г
Сера, S	47.93 мг	1000 мг	4.8%	3.4%	2086 г
Фосфор, P	82.9 мг	800 мг	10.4%	7.4%	965 г
Хлор, Cl	65.27 мг	2300 мг	2.8%	2%	3524 г
Микроэлементы
Бор, B	121.5 мкг	~
Ванадий, V	64.2 мкг	~
Железо, Fe	1.106 мг	18 мг	6.1%	4.4%	1627 г
Йод, I	5.86 мкг	150 мкг	3.9%	2.8%	2560 г
Кобальт, Co	3.232 мкг	10 мкг	32.3%	23.1%	309 г
Марганец, Mn	0.2181 мг	2 мг	10.9%	7.8%	917 г
Медь, Cu	86.72 мкг	1000 мкг	8.7%	6.2%	1153 г
Молибден, Mo	7.821 мкг	70 мкг	11.2%	8%	895 г
Селен, Se	3.681 мкг	55 мкг	6.7%	4.8%	1494 г
Фтор, F	65.39 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6117 г
Хром, Cr	12.49 мкг	50 мкг	25%	17.9%	400 г
Цинк, Zn	0.4535 мг	12 мг	3.8%	2.7%	2646 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность селедка под шубой составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином D - 29,6 %, витамином E - 27,8 %, кобальтом - 32,3 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 25 %

Чем полезен селедка под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить селедка под шубой, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе