Рецепт Нототения в грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Нототения в грибном соусе
| Маслята | 300 г |
| Нототения мраморная (Припускание) | 800 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нототения в грибном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6% | 1282 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.2% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.469 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.4% | 2290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.359 мкг | 3 мкг | 78.6% | 60.4% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 3.2% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.618 мкг | 10 мкг | 146.2% | 112.4% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23923 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1908 мг | 20 мг | 21% | 16.1% | 477 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.77 мг | 2500 мг | 7% | 5.4% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4519 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2105 г |
| Натрий, Na | 162.56 мг | 1300 мг | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Сера, S | 160.64 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.4% | 623 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 11.4% | 675 г |
| Хлор, Cl | 328.47 мг | 2300 мг | 14.3% | 11% | 700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 5.7% | 1361 г |
| Йод, I | 17.17 мкг | 150 мкг | 11.4% | 8.8% | 874 г |
| Кобальт, Co | 12.589 мкг | 10 мкг | 125.9% | 96.8% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 2.9% | 2628 г |
| Медь, Cu | 127.21 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.8% | 786 г |
| Молибден, Mo | 3.946 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.3% | 1774 г |
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 359.97 мкг | 4000 мкг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Хром, Cr | 45.93 мкг | 50 мкг | 91.9% | 70.6% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Нототения в грибном соусе составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.8 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НОТОТЕНИЯ В ГРИБНОМ СОУСЕ
Нототения в грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 78,6 %, витамином D - 146,2 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,3 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 125,9 %, медью - 12,7 %, хромом - 91,9 %
Чем полезен Нототения в грибном соусе
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- отруби пшеницы
- Новый продукт
- Запеканка от котика
- Зерновик
- Шейки раковые в рассоле
- Салат из раковых шеек
- Макароны с шампиньонами
- творог 0,3%
- Суп пюре овощной
- САЛАТ ПОСТНЫЙ СО СВЕКЛОЙ
- Салат с куриным филе и сладким перцем
- сметана 20%
- Васаби
- Суши с угрем
- кефир 0.1%
- Цветная капуста в панировке, Равиолло
- Рыба в духовке
- Сашими
- Текила
- Самбука
- Запеканка творожная с курагой
- Салат 21.04
- суп из индейки с овощами
- Рагу с фасолью и шампиньонами
- Котлеты морковные млм
- Печенье ресторанное
- Киндер кинг
- куриная подлива
- Килька в томатном соусе
- Суп с клецками
- Новый рецепт
- суп куриный гречневый
- Пирог слоёный с грибами
- Салат из моркови и свеклы
- Котлета куриная паровая Сигма
- Каша пшеничная Мюллюн парас
- кукуруза замороженная
- Брынза President 45%
- кекс в мкв
- Салат из помидоров и огурцов
- Бульон куриный
- Соус майонезный Астория
- Роллы домашние
- мисо-1
- велле питьевой слива
- Шампиньоны тушеные с луком и морковкой
- миёккук
- оливье
- Оладьи из гречнево-ржаной муки
- Салат морковный острый 2
- моровь по корейски1
- манная каша на воде
- икорная самба
- Борщ без мяса
- Хлеб пшеничный на ржаной закваске от 21.04.2013г.
- щи из кислой капусты
- Скумбрия отварная
- Капуста тушеная 2
- Сардины в томатном соусе
- Творожно-клубничный десерт
- Печенье Обжора
- чечевичная похлебка
- овсяная каша с сыром
- салат контроль веса белая дача
- КАМПОТ
- картошка с луком жаренная
- КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ
- овощной микс 21.04
- картофель жареный
- Печиво Бельвіта
- Творожная паста "Кокос-миндаль"
- кубик магги
- Суп кукурузный с фрикадельками
- сыр козий полдер к.бланк
- масло кедрового ореха
- брынза сиртаки для греческого салата
- овсяная крупа "ясно солнышко"
- лапша б п
- б п
- Каша с тыквой пшенная
- чипсы лэйс с огурцом
- шаурма
- плов с курицей
- кофе чибо
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- куриная печень
- какао несквик
- Паэлья
- Капуста тушеная на воде"2"
- Пирог 20.04
- Кекс
- Соус бальзамический
- Кекс 2
- Творог зернистый
- Активия творожная натуральная
- Скумбрия копченая
- корж сметанный
- Бальзамический крем
- курица терияки
Метки: Как приготовить Нототения в грибном соусе, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нототения в грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
