Рецепт Чаудер с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чаудер с морепродуктами

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива)	200 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	100 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива)	200 г
Бульон рыбный	2000 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Краб камчатский (мясо) (Варка без слива)	200 г
Морковь, красная	100 г
Картофель	300 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	100 г
Сельдерей (Припускание)	150 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Все овощи, кроме картофеля, порезать очень маленькими кубиками. Картофель нарезать мелкими кубиками. Налить в кастрюлю 2 ст. л. оливкового масла и обжарить в нем овощи, постоянно помешивая, на среднем огне, чтобы они не потеряли цвет, 10 мин. Всыпать муку, хорошенько размешать и жарить еще 7 мин. Помешивая, медленно влить в кастрюлю рыбный бульон комнатной температуры и, когда начнет закипать, всыпать картофель. Дать закипеть, варить 5 мин., а затем добавить сразу все морепродукты: нарезанный крупными кубиками лосось, крабы и очищенные креветки. В отдельной кастрюле довести до кипения молоко вместе со сливками. Когда картофель готов, порциями влить молоко со сливками. Добавить табаско и вустер, посолить и поперчить по вкусу, посыпать зеленью и подать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чаудер с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.3 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2124 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	15.1%	835 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.8%	1867 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.3%	5615 г
Вода	97 г	2273 г	4.3%	5.4%	2343 г
Витамины
Витамин А, РЭ	97.4 мкг	900 мкг	10.8%	13.6%	924 г
бета Каротин	0.522 мг	5 мг	10.4%	13.1%	958 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2.4%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	2.3%	5455 г
Витамин В4, холин	2.14 мг	500 мг	0.4%	0.5%	23364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.09 мг	5 мг	1.8%	2.3%	5556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	3.9%	3279 г
Витамин В9, фолаты	4.288 мкг	400 мкг	1.1%	1.4%	9328 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	2.9%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	3.7%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	2.6%	4823 г
Витамин Н, биотин	0.187 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26738 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.3922 мг	20 мг	12%	15.1%	836 г
Макроэлементы
Калий, K	113.79 мг	2500 мг	4.6%	5.8%	2197 г
Кальций, Ca	19.08 мг	1000 мг	1.9%	2.4%	5241 г
Кремний, Si	0.113 мг	30 мг	0.4%	0.5%	26549 г
Магний, Mg	9.57 мг	400 мг	2.4%	3%	4180 г
Натрий, Na	38.59 мг	1300 мг	3%	3.8%	3369 г
Сера, S	40.41 мг	1000 мг	4%	5%	2475 г
Фосфор, P	41.7 мг	800 мг	5.2%	6.6%	1918 г
Хлор, Cl	68.82 мг	2300 мг	3%	3.8%	3342 г
Микроэлементы
Бор, B	23.1 мкг	~
Ванадий, V	17.98 мкг	~
Железо, Fe	0.522 мг	18 мг	2.9%	3.7%	3448 г
Йод, I	7.18 мкг	150 мкг	4.8%	6.1%	2089 г
Кобальт, Co	1.395 мкг	10 мкг	14%	17.7%	717 г
Марганец, Mn	0.0518 мг	2 мг	2.6%	3.3%	3861 г
Медь, Cu	68.54 мкг	1000 мкг	6.9%	8.7%	1459 г
Молибден, Mo	3.296 мкг	70 мкг	4.7%	5.9%	2124 г
Селен, Se	0.255 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	21569 г
Фтор, F	118.21 мкг	4000 мкг	3%	3.8%	3384 г
Хром, Cr	17.84 мкг	50 мкг	35.7%	45%	280 г
Цинк, Zn	0.3932 мг	12 мг	3.3%	4.2%	3052 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Чаудер с морепродуктами составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	97 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАУДЕР С МОРЕПРОДУКТАМИ

Чаудер с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12 %, кобальтом - 14 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Чаудер с морепродуктами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чаудер с морепродуктами, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чаудер с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-11

Калорийность: 1356 кКал

Витамины и минералы: 97%

Катерина

2025-01-10

Калорийность: 1246 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе