Рецепт Дзадзыки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дзадзыки

Огурец, грунтовый 100 г
Чеснок луковица 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Активиа Натуральная 150 г
Цедра лимонная 1 г
Сок лимонный 15 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Натереть огурец на тёрке, отжать воду и положить в миску. Посолить, поперчить, выжать сок половинки лимона и натереть её цедру. Добавить туда же раздавленный зубчик чеснока и несладкий йогурт. Добавить две столовые ложки оливкового масла. Всё хорошо взбить вилкой, попробовать и, если необходимо, добавить недостающие ингредиенты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дзадзыки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.9% 2714 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.3% 789 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 1.8% 5843 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.325 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.51 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 26490 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 7% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 4.8% 2183 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.1501 мг 20 мг 0.8% 0.8% 13324 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.47 мг 2500 мг 2.6% 2.7% 3878 г
Кальций, Ca 15.21 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6575 г
Магний, Mg 6.38 мг 400 мг 1.6% 1.7% 6270 г
Натрий, Na 139.29 мг 1300 мг 10.7% 11.2% 933 г
Сера, S 0.63 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 158730 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 2.3% 4520 г
Хлор, Cl 217.76 мг 2300 мг 9.5% 9.9% 1056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.6 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 2.1% 4918 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Кобальт, Co 0.497 мкг 10 мкг 5% 5.2% 2012 г
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Медь, Cu 41.54 мкг 1000 мкг 4.2% 4.4% 2407 г
Молибден, Mo 0.734 мкг 70 мкг 1% 1% 9537 г
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20599 г
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66007 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.4% 2381 г
Цинк, Zn 0.0956 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.444 мг ~
бета Ситостерол 5.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.512 г min 16.8 г 20.9% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Дзадзыки составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дзадзыки, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дзадзыки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги