Рецепт диетическая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты диетическая шарлотка

Яйцо куриное 60 г
Яблоки 400 г
Корица, молотая 8 г
Кефир 1% 500 г
Пищевая сода 3 г
Овсяные хлопья "геркулес" 48 г
Крупа манная 100 г
Изюм 25 г
Способ приготовления

Итак, готовим: в глубокую миску или вазу выливаем 500мл. кефира и добавляем немного соды для гашения (1/4 без горки чайной ложки). Отдельно взбиваем яйцо и выливаем его в миску к кефиру. Всыпаем хлопья и манку. Нужно оставить минут на 15-20, чтобы манка слегка разбухла. Отдельно готовим яблоки — моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять — в ней содержится полезный пектин). Небольшим количеством масла (оливкового) смазываем форму и режем на него яблоки ломтиками. Заливаем полученным тестом. И в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.Даем пирогу остыть, аккуратно вынимаем из формы, нарезаем и наслаждаемся! К такому пирогу замечательно подойдет полезный зеленый чай или чай с имбирем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "диетическая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5% 2111 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 7.8% 1369 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.6% 1250 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.5% 3015 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5806 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
бета Криптоксантин 0.902 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.7% 1579 г
Витамин В4, холин 32.03 мг 500 мг 6.4% 6.8% 1561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 5% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.493 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5338 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 7.2% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 4.6% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4747 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.003 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2496 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.208 мг 20 мг 6% 6.4% 1656 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.37 мг 2500 мг 8.6% 9.2% 1161 г
Кальций, Ca 73.61 мг 1000 мг 7.4% 7.9% 1359 г
Кремний, Si 0.524 мг 30 мг 1.7% 1.8% 5725 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Натрий, Na 113.45 мг 1300 мг 8.7% 9.3% 1146 г
Сера, S 33.9 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2950 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 10.4% 1030 г
Хлор, Cl 61.86 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 10.4 мкг ~
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 7.8% 1378 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 4.3% 2530 г
Кобальт, Co 3.706 мкг 10 мкг 37.1% 39.7% 270 г
Марганец, Mn 0.3443 мг 2 мг 17.2% 18.4% 581 г
Медь, Cu 74.56 мкг 1000 мкг 7.5% 8% 1341 г
Молибден, Mo 5.586 мкг 70 мкг 8% 8.6% 1253 г
Никель, Ni 6.949 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 2.664 мкг 55 мкг 4.8% 5.1% 2065 г
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22148 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 5.5% 1946 г
Цинк, Zn 0.4799 мг 12 мг 4% 4.3% 2501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность диетическая шарлотка составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКАЯ ШАРЛОТКА

диетическая шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 37,1 %, марганцем - 17,2 %

Чем полезен диетическая шарлотка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить диетическая шарлотка, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления диетическая шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы