Рецепт зубатка в фруктовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зубатка в фруктовом соусе

Зубатка пестрая (Припускание)	180 г
Персик (Пассерование)	85 г
Спаржа (Пассерование)	60 г
Перец сладкий (Пассерование)	30 г
сок сливовый	100 г
Соль столовая	3 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зубатка в фруктовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.3 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1865 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	14.6%	760 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.1%	2154 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.3%	3369 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.8%	1429 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	3.7%	2995 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.5 мкг	900 мкг	9.2%	10.2%	1091 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.355 мг	5 мг	7.1%	7.9%	1408 г
бета Криптоксантин	0.419 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.788 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	9%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.8%	2903 г
Витамин В4, холин	0.1 мг	500 мг			500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.8%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	12.3%	905 г
Витамин В9, фолаты	2.936 мкг	400 мкг	0.7%	0.8%	13624 г
Витамин C, аскорбиновая	11.17 мг	90 мг	12.4%	13.7%	806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.014 мг	15 мг	6.8%	7.5%	1479 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50505 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.3%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.6514 мг	20 мг	18.3%	20.3%	548 г
Ниацин	1.506 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.05 мг	2500 мг	11.4%	12.6%	877 г
Кальций, Ca	27.03 мг	1000 мг	2.7%	3%	3700 г
Кремний, Si	2.471 мг	30 мг	8.2%	9.1%	1214 г
Магний, Mg	24.37 мг	400 мг	6.1%	6.8%	1641 г
Натрий, Na	372.59 мг	1300 мг	28.7%	31.8%	349 г
Сера, S	100.9 мг	1000 мг	10.1%	11.2%	991 г
Фосфор, P	92.8 мг	800 мг	11.6%	12.8%	862 г
Хлор, Cl	86.83 мг	2300 мг	3.8%	4.2%	2649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.6 мкг	~
Железо, Fe	0.88 мг	18 мг	4.9%	5.4%	2045 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	2.3%	4823 г
Кобальт, Co	10.465 мкг	10 мкг	104.7%	115.9%	96 г
Литий, Li	0.741 мкг	~
Марганец, Mn	0.1171 мг	2 мг	5.9%	6.5%	1708 г
Медь, Cu	65.18 мкг	1000 мкг	6.5%	7.2%	1534 г
Молибден, Mo	3.837 мкг	70 мкг	5.5%	6.1%	1824 г
Никель, Ni	4.128 мкг	~
Селен, Se	0.028 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	196429 г
Фтор, F	230.75 мкг	4000 мкг	5.8%	6.4%	1733 г
Хром, Cr	33.11 мкг	50 мкг	66.2%	73.3%	151 г
Цинк, Zn	0.3688 мг	12 мг	3.1%	3.4%	3254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.456 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.031 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	36.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.802 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.625 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.079 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.977 г	min 16.8 г	5.8%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.304 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.642 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.345 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.22 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.031 г	~

Энергетическая ценность зубатка в фруктовом соусе составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.3 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА В ФРУКТОВОМ СОУСЕ

зубатка в фруктовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 104,7 %, хромом - 66,2 %

Чем полезен зубатка в фруктовом соусе

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить зубатка в фруктовом соусе, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зубатка в фруктовом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе