Рецепт Салат из полбы с карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из полбы с карри
| Полба (спельта) | 150 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Карри, порошок | 8 г |
| Горчица-семя | 4 г |
| Морковь, красная | 400 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Лайм, сырой | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 600 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Петрушка | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из полбы с карри".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.2% | 608 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.5% | 1037 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.2% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.8% | 870 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 761.1 мкг | 900 мкг | 84.6% | 57.6% | 118 г |
| альфа Каротин | 0.604 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.39 мг | 5 мг | 87.8% | 59.8% | 114 г |
| бета Криптоксантин | 3.47 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 1.45 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.909 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 7.2% | 945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 4.3% | 1581 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 74 мкг | 120 мкг | 61.7% | 42% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9078 мг | 20 мг | 29.5% | 20.1% | 339 г |
| Ниацин | 3.886 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.81 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.1% | 966 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2756 г |
| Магний, Mg | 57.94 мг | 400 мг | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Натрий, Na | 349.78 мг | 1300 мг | 26.9% | 18.3% | 372 г |
| Сера, S | 2.72 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 9.2% | 739 г |
| Хлор, Cl | 503.67 мг | 2300 мг | 21.9% | 14.9% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 4.8% | 1406 г |
| Кобальт, Co | 5.008 мкг | 10 мкг | 50.1% | 34.1% | 200 г |
| Литий, Li | 2.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Медь, Cu | 65.11 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.4% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 7.466 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.3% | 938 г |
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26066 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Хром, Cr | 12.79 мкг | 50 мкг | 25.6% | 17.4% | 391 г |
| Цинк, Zn | 0.76 мг | 12 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.722 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.277 г | min 16.8 г | 19.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из полбы с карри составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.5 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 13.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 65.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОЛБЫ С КАРРИ
Салат из полбы с карри богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 84,6 %, бэта-каротином - 87,8 %, витамином K - 61,7 %, витамином PP - 29,5 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 50,1 %, хромом - 25,6 %
Чем полезен Салат из полбы с карри
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка морковная
- мюсли перс фунд йогу
- хинкали из курицы и говядины
- Куриное филе жареное в кукурузной муке
- курица вареная
- вкусный овощной салат
- какао- порошок
- греча со свининой
- Бананово-шоколадный пудинг
- силан (финиковый мёд)
- Томат вареный
- Филе цыпленка с отварным рисом
- сэндвич
- Saldkr, sviests
- Риет из курицы Bon Gout
- Салат картофельный с грибами и солеными огурцами
- Мороженое "Топ" с кусочками карамели
- 5graudu putra
- Щи с мясом Леовит
- Хлебцы мультизлаковые. Боско
- Желе Твой Дом
- Омлет с помидорами
- Чай с молоком
- с сухариками упрощ
- Йогурт КМК с наполнителем мдж 3,5%
- Творог "Добрая буренка" 1%
- Лосось соленый
- хлебцы-молодцы
- бекон
- Творожное мороженное
- Тушёные овощи
- котлеты
- био-йогурт био-макс
- картофельный суп пюре с курицей
- Печеньки из льняной муки 2
- подливка
- Мороженое "Люкс"
- киндюк
- суп гороховыйжидкий от7авг
- говяжий паштет
- торт тирамису
- питуль
- салат овощной
- рыба с горохом
- грибки с яйцом
- Гречка проростки
- Капуста тушёная
- Икра мойвы "Санта бремор" Классическая
- хлеб богородский ржано-пшеничный нарезанный
- пыльца
- пюрешка
- сахар со стевией
- Ореховая заправка Sen Soy
- печень говяжья жареная
- коктейль
- шурпа
- Ice Aroma Diet
- желе из кураги
- Aroma Salads Tuna (large)
- Сорбит
- оладьи печеночные
- стейк рыбная соломка
- шашлык из курицы
- Салат из моркови
- Постный суп из чечевицы
- соль
- Куриные сердечки в сметане
- омлет с болгарским перцем
- баклажановые рулетики 2
- йогурт мяснов 2,5
- Crea Bar Chocolate
- Печенье фитнес
- пармская ветчина
- Конфеты "Золотой стэп"
- печень куриная в соусе
- оладьи на сыворотке
- Кофе с молоком
- суп куриный летние овощи
- творог 5%
- пшенная каша с тыквой
- соевые хлопья
- Основа для пица
- Сосиски молочные Велком
- рыбий жир
- фитнес
- пахлава медовая
- Соль йодированная
- Сыр мягкий "А ла каймак"
- Фарш куриный Троекурово
- Торт Домашняя кухня
- Торт Фретти
- Тефтели куриные
- лодочки
- кальцемин
- Йогурт Danone
- Скумбрия
- Сырок творожный 8%
- бл
- Syntha-6
- хлеб тихвинский
Метки: Как приготовить Салат из полбы с карри, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из полбы с карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
