Рецепт салат курица перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат курица перец

Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная 100 г
Перец болгарский, сырой 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат курица перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12% 927 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.8% 1143 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4% 2758 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1289.1 мкг 900 мкг 143.2% 159.3% 70 г
Ретинол 1.245 мг ~
альфа Каротин 4.58 мкг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.3% 1742 г
бета Криптоксантин 6.145 мкг ~
Ликопин 7.246 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.695 мг 1.8 мг 38.6% 42.9% 259 г
Витамин В4, холин 99.7 мг 500 мг 19.9% 22.1% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 2.573 мг 5 мг 51.5% 57.3% 194 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 18.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 171.275 мкг 400 мкг 42.8% 47.6% 234 г
Витамин В12, кобаламин 6.125 мкг 3 мкг 204.2% 227.1% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 18.14 мг 90 мг 20.2% 22.5% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 13.3% 833 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8210 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 7.3% 1519 г
Витамин РР, НЭ 4.4428 мг 20 мг 22.2% 24.7% 450 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 6.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.39 мг 2500 мг 10.1% 11.2% 994 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6964 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2037 г
Натрий, Na 51.74 мг 1300 мг 4% 4.4% 2513 г
Сера, S 3.48 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 28736 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 20.8% 536 г
Хлор, Cl 16.52 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.2 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 4.223 мг 18 мг 23.5% 26.1% 426 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 19.4% 575 г
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 9.3% 1198 г
Медь, Cu 196.96 мкг 1000 мкг 19.7% 21.9% 508 г
Молибден, Mo 2.029 мкг 70 мкг 2.9% 3.2% 3450 г
Никель, Ni 3.768 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 25.794 мкг 55 мкг 46.9% 52.2% 213 г
Фтор, F 5.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68966 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3448 г
Цинк, Zn 1.2464 мг 12 мг 10.4% 11.6% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.114 г min 16.8 г 6.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.095 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.726 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г

Энергетическая ценность салат курица перец составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУРИЦА ПЕРЕЦ

салат курица перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 143,2 %, витамином B2 - 38,6 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 51,5 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B9 - 42,8 %, витамином B12 - 204,2 %, витамином C - 20,2 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 18,7 %, железом - 23,5 %, кобальтом - 17,4 %, медью - 19,7 %, селеном - 46,9 %

Чем полезен салат курица перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат курица перец, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат курица перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы