Рецепт минтай припущенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай припущенный

Минтай (Припускание) 930 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай припущенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 22.9% 437 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7031 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.4% 1837 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.251 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6399 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.409 мг 15 мг 9.4% 9.4% 1065 г
Витамин РР, НЭ 5.8683 мг 20 мг 29.3% 29.3% 341 г
Ниацин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.54 мг 2500 мг 12.9% 12.9% 778 г
Кальций, Ca 37.22 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2687 г
Магний, Mg 45.76 мг 400 мг 11.4% 11.4% 874 г
Натрий, Na 287.95 мг 1300 мг 22.2% 22.2% 451 г
Сера, S 218.11 мг 1000 мг 21.8% 21.8% 458 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 24.2% 414 г
Хлор, Cl 619.89 мг 2300 мг 27% 27% 371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 4.5% 2233 г
Йод, I 191.36 мкг 150 мкг 127.6% 127.7% 78 г
Кобальт, Co 19.239 мкг 10 мкг 192.4% 192.6% 52 г
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1547 г
Медь, Cu 167.7 мкг 1000 мкг 16.8% 16.8% 596 г
Молибден, Mo 5.857 мкг 70 мкг 8.4% 8.4% 1195 г
Никель, Ni 8.93 мкг ~
Фтор, F 893 мкг 4000 мкг 22.3% 22.3% 448 г
Хром, Cr 70.16 мкг 50 мкг 140.3% 140.4% 71 г
Цинк, Zn 1.4329 мг 12 мг 11.9% 11.9% 837 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.276 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 1.403 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 2.296 г ~
Метионин 0.765 г ~
Метионин + Цистеин 0.957 г ~
Треонин 1.148 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 1.658 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.918 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.23 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.242 г ~

Энергетическая ценность минтай припущенный составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПРИПУЩЕННЫЙ

минтай припущенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,3 %, калием - 12,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 27 %, йодом - 127,6 %, кобальтом - 192,4 %, медью - 16,8 %, фтором - 22,3 %, хромом - 140,3 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен минтай припущенный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай припущенный, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай припущенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты