Рецепт семечки асс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семечки асс

Кунжут, семя 32 г
Семена льна 32 г
Овсяные хлопья "геркулес" 13 г
Подсолнечник, семечки 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семечки асс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 535.7 ккал 1684 ккал 31.8% 5.9% 314 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 4.5% 413 г
Жиры 42 г 56 г 75% 14% 133 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 2% 928 г
Пищевые волокна 12.5 г 20 г 62.5% 11.7% 160 г
Вода 8.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 26741 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 208.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.414 мг 1.5 мг 94.3% 17.6% 106 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 2.3% 814 г
Витамин В4, холин 37.86 мг 500 мг 7.6% 1.4% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 2.1% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 4.6% 407 г
Витамин В9, фолаты 83.04 мкг 400 мкг 20.8% 3.9% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.219 мг 15 мг 54.8% 10.2% 183 г
гамма Токоферол 6.384 мг ~
дельта Токоферол 0.112 мг ~
Витамин Н, биотин 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 1% 1923 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.7466 мг 20 мг 43.7% 8.2% 229 г
Ниацин 3.733 мг ~
Бетаин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.91 мг 2500 мг 24.4% 4.6% 409 г
Кальций, Ca 644.45 мг 1000 мг 64.4% 12% 155 г
Магний, Mg 387.92 мг 400 мг 97% 18.1% 103 г
Натрий, Na 73 мг 1300 мг 5.6% 1% 1781 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 8741 г
Фосфор, P 600.4 мг 800 мг 75.1% 14% 133 г
Хлор, Cl 9.49 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 24236 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.825 мг 18 мг 49% 9.1% 204 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 1.2% 1538 г
Марганец, Mn 1.7393 мг 2 мг 87% 16.2% 115 г
Медь, Cu 448.9 мкг 1000 мкг 44.9% 8.4% 223 г
Селен, Se 20.318 мкг 55 мкг 36.9% 6.9% 271 г
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 68376 г
Цинк, Zn 2.9418 мг 12 мг 24.5% 4.6% 408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.209 г ~
Аргинин* 1.741 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.909 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 7.14 г ~
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.732 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 1.251 г ~
Глутаминовая кислота 3.787 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.3 г от 0.9 до 3.7 г 197.3% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 15.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 14.4 мг ~
Стигмастерол 3.52 мг ~
бета Ситостерол 130.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.803 г min 16.8 г 70.3% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.106 г от 11.2 до 20.6 г 112.2% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 15.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.307 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность семечки асс составляет 535,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 535.7 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 42 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 12.5 г -%
Вода 8.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕЧКИ АСС

семечки асс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 94,3 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B9 - 20,8 %, витамином E - 54,8 %, витамином PP - 43,7 %, калием - 24,4 %, кальцием - 64,4 %, магнием - 97 %, фосфором - 75,1 %, железом - 49 %, марганцем - 87 %, медью - 44,9 %, селеном - 36,9 %, цинком - 24,5 %

Чем полезен семечки асс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить семечки асс, калорийность 535,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семечки асс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги