Рецепт мороженое семифредо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мороженое семифредо

Нектарины, сырые	500 г
Миндаль	80 г
Яйцо куриное	150 г
Ванильный экстракт	8 г
Сорбит фруктоза	15 г
йогурт Ама 2,5% 380 гр	250 г

Способ приготовления

Четко и ловко разбиваем яичную скорлупу и отделяем желтки от белков. Три белка в любой приглянувшейся миске возвращаем в холодильник. Безжалостно выкидываем два желтка — нам понадобится только один. Этому яркому одиночке предложить в компанию йогурт, ваниль, фруктозу (или любой Ваш любимый сахарозаменитель) и тщательно перемешать. Чтобы было легко освежевать фрукты, их нужно залить кипятком на 5 минут. Сняв кожицу и вынув кость, смело кромсайте мякоть небольшими кусочками. Далее настанет очередь миндаля — его тоже накрошите как следует. Пора белкам выходить из холодильника и быть взбитыми «до крепких пиков». Аккуратно, снизу вверх вмешайте белки в йогуртово-желтковою смесь. Делайте все без особого усердия, иначе масса опадет и блюдо получится не таким красивым, как хотелось бы. Теперь стоит добавить крошки миндаля и кусочки нектарина и снова перемешать. Всю эту воздушную красоту с фруктами и орехами вылейте в форму, застеленную пищевой пленкой. Сверху накрыть ей же и отправить отдыхать в морозилку на 2-3 часа. Перед подачей дайте этому полезному и вкусному мороженому слегка подтаять.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое семифредо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.8 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1467 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.9%	1462 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.5%	824 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	3.5%	2489 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.1%	1429 г
Вода	55.5 г	2273 г	2.4%	2.1%	4095 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.6 мкг	900 мкг	5.3%	4.6%	1891 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.085 мг	5 мг	1.7%	1.5%	5882 г
бета Криптоксантин	48.853 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.806 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	6.4%	1364 г
Витамин В4, холин	44.78 мг	500 мг	9%	7.8%	1117 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	5.6%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	2.5%	3448 г
Витамин В9, фолаты	6.73 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	5944 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	2.3%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	2.81 мг	90 мг	3.1%	2.7%	3203 г
Витамин D, кальциферол	0.329 мкг	10 мкг	3.3%	2.9%	3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.436 мг	15 мг	16.2%	14.1%	616 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.021 мкг	50 мкг	6%	5.2%	1655 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.5971 мг	20 мг	8%	7%	1252 г
Ниацин	0.347 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.98 мг	2500 мг	7.3%	6.4%	1374 г
Кальций, Ca	33.08 мг	1000 мг	3.3%	2.9%	3023 г
Магний, Mg	25.04 мг	400 мг	6.3%	5.5%	1597 г
Натрий, Na	20.91 мг	1300 мг	1.6%	1.4%	6217 г
Сера, S	40.52 мг	1000 мг	4.1%	3.6%	2468 г
Фосфор, P	79.4 мг	800 мг	9.9%	8.6%	1008 г
Хлор, Cl	26.44 мг	2300 мг	1.1%	1%	8699 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.849 мг	18 мг	4.7%	4.1%	2120 г
Йод, I	3.15 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4762 г
Кобальт, Co	1.496 мкг	10 мкг	15%	13.1%	668 г
Марганец, Mn	0.1862 мг	2 мг	9.3%	8.1%	1074 г
Медь, Cu	67.02 мкг	1000 мкг	6.7%	5.8%	1492 г
Молибден, Mo	0.897 мкг	70 мкг	1.3%	1.1%	7804 г
Селен, Se	4.94 мкг	55 мкг	9%	7.8%	1113 г
Фтор, F	15.48 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25840 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8333 г
Цинк, Zn	0.4207 мг	12 мг	3.5%	3%	2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.593 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.297 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.163 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.292 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.624 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.613 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.209 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.976 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.22 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.714 г	min 16.8 г	22.1%	19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.558 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.266 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.217 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность мороженое семифредо составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.8 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	55.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ СЕМИФРЕДО

мороженое семифредо богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,2 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен мороженое семифредо

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мороженое семифредо, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мороженое семифредо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе