Рецепт Довга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Довга

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Шпинат 40 г
Укроп, свежий 40 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Мята перечная, свежая 40 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Кефир 3,2% жирности 3000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Довга - это супчик на основе кефира. очень вкусный. его можно есть как в холодном, так и в горячем виде 3 литра кефира (3,2 % жирности) +500 мл воды 2 пучка кинзы 2 пучка укропа 2 пучка шпината 2 пучка мяты  1 пучок горной кинзы 5 ст ложек круглого риса. 1 яйцо 2 ст л. муки Яйцо,муку,воду хорошенько сбиваем, добавляем кефир. все хорошенько взбиваем венчиком. добавляем рис (рис варим заранее. готовность - 60%). Ставим на огонь (чуть больше среднего) до кипения. часто помешиваем. как вскипит, - убавляем огонь до минимума и добавляем заранее промытую,мелко нарезанную зелень. Как зелень пожелтеет,снимаем с огня. во время варки и после (пока не станет теплой) периодически помешиваем. соль добавляем по вкусу.  интернет утверждает что в 100 гр такой довги: Б - 1,8 Ж - 1,65 У - 5,29 К - 42,88  зелень можно выбирать на вкус. главное - все мелко режем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Довга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.1% 2621 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.1% 2000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.4% 3712 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2616 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 6.9% 2344 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.374 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.1% 5208 г
бета Криптоксантин 2.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 13.6% 1192 г
Витамин В4, холин 40.31 мг 500 мг 8.1% 13.1% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 9.9% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.652 мкг 400 мкг 2.9% 4.7% 3433 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 17.1% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 4.7% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.6% 9677 г
Витамин Н, биотин 3.364 мкг 50 мкг 6.7% 10.8% 1486 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 11% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.8741 мг 20 мг 4.4% 7.1% 2288 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.32 мг 2500 мг 6.1% 9.9% 1641 г
Кальций, Ca 102.57 мг 1000 мг 10.3% 16.6% 975 г
Кремний, Si 32.243 мг 30 мг 107.5% 173.7% 93 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 6.8% 2368 г
Натрий, Na 43.47 мг 1300 мг 3.3% 5.3% 2991 г
Сера, S 27.72 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3608 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 17.9% 899 г
Хлор, Cl 91.81 мг 2300 мг 4% 6.5% 2505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 11.55 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3888 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 7.9% 2033 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 18.1% 890 г
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.8% 1370 г
Медь, Cu 32.3 мкг 1000 мкг 3.2% 5.2% 3096 г
Молибден, Mo 4.836 мкг 70 мкг 6.9% 11.1% 1447 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Селен, Se 2.632 мкг 55 мкг 4.8% 7.8% 2090 г
Фтор, F 31.71 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12614 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 5.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.415 мг 12 мг 3.5% 5.7% 2892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 1.329 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Стигмастерол 0.031 мг ~
бета Ситостерол 1.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Довга составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОВГА

Довга богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 107,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Довга

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Довга, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Довга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы