Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Вода 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 6.9% 1698 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4306 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2647 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 5.4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 12.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 4.88 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8197 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 14.7% 798 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9940 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.264 мг 20 мг 6.3% 7.4% 1582 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.11 мг 2500 мг 16.2% 19% 616 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 3.5% 3388 г
Кремний, Si 27.6 мг 30 мг 92% 108% 109 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2123 г
Натрий, Na 9.25 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14054 г
Сера, S 29.91 мг 1000 мг 3% 3.5% 3343 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 8% 1473 г
Хлор, Cl 29.12 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.4 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 82.24 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2848 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4213 г
Кобальт, Co 3.52 мкг 10 мкг 35.2% 41.3% 284 г
Литий, Li 42.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2068 г
Медь, Cu 102.71 мкг 1000 мкг 10.3% 12.1% 974 г
Молибден, Mo 7.216 мкг 70 мкг 10.3% 12.1% 970 г
Никель, Ni 2.76 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 276 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16272 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 152.63 мкг 4000 мкг 3.8% 4.5% 2621 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 13.6% 864 г
Цинк, Zn 0.3138 мг 12 мг 2.6% 3.1% 3824 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.698 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, калием - 16,2 %, кремнием - 92 %, кобальтом - 35,2 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы