Рецепт салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с рукколой

Руккола, сырая 100 г
Апельсин 150 г
Сыр, фета 70 г
Лук репчатый 30 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках 30 г
Масло оливковое 10 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

просто все ингридиенты нарезать и смешать, заправить оливкавым маслом с лимонным соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.9% 737 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 5.9% 1601 г
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 7.5% 1272 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 9.7% 984 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 7.7% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 32.95 мкг 400 мкг 8.2% 7.8% 1214 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 9.4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 28.15 мг 90 мг 31.3% 29.6% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 5.2% 1827 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11287 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 21.8% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.42 мг 20 мг 2.1% 2% 4762 г
Макроэлементы
Калий, K 196.35 мг 2500 мг 7.9% 7.5% 1273 г
Кальций, Ca 145.43 мг 1000 мг 14.5% 13.7% 688 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1820 г
Натрий, Na 323.95 мг 1300 мг 24.9% 23.6% 401 г
Сера, S 8.25 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12121 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 10.1% 936 г
Хлор, Cl 3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76667 г
Микроэлементы
Бор, B 82.5 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2575 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15306 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 7.1% 1333 г
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1756 г
Медь, Cu 65.82 мкг 1000 мкг 6.6% 6.3% 1519 г
Селен, Se 2.77 мкг 55 мкг 5% 4.7% 1986 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.7645 мг 12 мг 6.4% 6.1% 1570 г

Энергетическая ценность салат с рукколой составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,3 %, витамином K - 23 %, кальцием - 14,5 %

Чем полезен салат с рукколой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с рукколой, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы