Рецепт желудочки вареные 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудочки вареные 2

Желудок куриный (Варка) 930 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудочки вареные 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.6 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 47.6 г 76 г 62.6% 24.3% 160 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.5% 519 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 4.6% 841 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 4.6% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.446 мг 1.8 мг 24.8% 9.6% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 8.4% 462 г
Витамин В9, фолаты 9.937 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4025 г
Витамин РР, НЭ 21.4027 мг 20 мг 107% 41.5% 93 г
Ниацин 4.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.1 мг 2500 мг 18.3% 7.1% 547 г
Кальций, Ca 39.09 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2558 г
Магний, Mg 33.79 мг 400 мг 8.4% 3.3% 1184 г
Натрий, Na 27.49 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4729 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 8.8% 442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.067 мг 18 мг 67% 26% 149 г
Кобальт, Co 20.384 мкг 10 мкг 203.8% 79.1% 49 г
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1570 г
Медь, Cu 229.32 мкг 1000 мкг 22.9% 8.9% 436 г
Молибден, Mo 17.836 мкг 70 мкг 25.5% 9.9% 392 г
Цинк, Zn 8.663 мг 12 мг 72.2% 28% 139 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.338 г ~
Валин 2.573 г ~
Гистидин* 1.045 г ~
Изолейцин 2.446 г ~
Лейцин 4.51 г ~
Лизин 2.726 г ~
Метионин 0.994 г ~
Метионин + Цистеин 1.58 г ~
Треонин 1.886 г ~
Триптофан 0.79 г ~
Фенилаланин 2.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 3.822 г ~
Аспарагиновая кислота 5.045 г ~
Гидроксипролин 1.07 г ~
Глицин 5.096 г ~
Глутаминовая кислота 9.224 г ~
Пролин 3.134 г ~
Серин 1.478 г ~
Тирозин 1.427 г ~
Цистеин 0.586 г ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.86 г min 16.8 г 34.9% 13.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.293 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 8%

Энергетическая ценность желудочки вареные 2 составляет 257,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.6 кКал -%
Белки 47.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ ВАРЕНЫЕ 2

желудочки вареные 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 24,8 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином PP - 107 %, калием - 18,3 %, фосфором - 22,6 %, железом - 67 %, кобальтом - 203,8 %, медью - 22,9 %, молибденом - 25,5 %, цинком - 72,2 %

Чем полезен желудочки вареные 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудочки вареные 2, калорийность 257,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудочки вареные 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты