Рецепт Миндальное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальное печенье

Миндаль, жареный без масла и добавления соли 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сахар песок 135 г
Яичный белок куриный 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов. 2. В средней миске смешать вместе муку и сахар, затем вмешать яичные белки и соль до однородности. Вмешать пожаренные и порубленные не очень мелко орехи. 3. Выкладывать тесто чайной ложкой, оставляя промежутки в 5 см. 4. Печь 10-12 минут (11), до золотисто-коричневого цвета. 5. Дать остыть, затем снять с противня. Подавать к чаю, кофе или просто так. =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.7 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.2% 826 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 6.7% 397 г
Углеводы 56 г 219 г 25.6% 6.8% 391 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 4.5% 588 г
Вода 18.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 12421 г
Зола 2 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 5.5% 484 г
Витамин В4, холин 28.49 мг 500 мг 5.7% 1.5% 1755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 0.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 18.317 мкг 400 мкг 4.6% 1.2% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.559 мг 15 мг 43.7% 11.6% 229 г
бета Токоферол 0.101 мг ~
гамма Токоферол 0.181 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.538 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3251 г
Витамин РР, НЭ 1.9224 мг 20 мг 9.6% 2.6% 1040 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.89 мг 2500 мг 9.4% 2.5% 1060 г
Кальций, Ca 80 мг 1000 мг 8% 2.1% 1250 г
Кремний, Si 0.592 мг 30 мг 2% 0.5% 5068 г
Магний, Mg 78.98 мг 400 мг 19.7% 5.2% 506 г
Натрий, Na 378.77 мг 1300 мг 29.1% 7.7% 343 г
Сера, S 45.15 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2215 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 4.8% 558 г
Хлор, Cl 563.28 мг 2300 мг 24.5% 6.5% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.31 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 2% 1314 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10274 г
Кобальт, Co 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 1.5% 1828 г
Марганец, Mn 0.7039 мг 2 мг 35.2% 9.4% 284 г
Медь, Cu 321.99 мкг 1000 мкг 32.2% 8.6% 311 г
Молибден, Mo 3.536 мкг 70 мкг 5.1% 1.4% 1980 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 0.7% 3667 г
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 3.25 мкг 4000 мкг 0.1% 123077 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Цинк, Zn 1.0286 мг 12 мг 8.6% 2.3% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.632 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 33.817 мг ~
Кампестерол 1.065 мг ~
Стигмастерол 1.065 мг ~
бета Ситостерол 31.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.623 г min 16.8 г 51.3% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.46 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Миндальное печенье составляет 375,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 375.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 56 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 18.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Миндальное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,7 %, витамином E - 43,7 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 24,5 %, марганцем - 35,2 %, медью - 32,2 %

Чем полезен Миндальное печенье

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальное печенье, калорийность 375,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы