Рецепт гречневая каша с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша с маслом

Гречиха, зерно продовольственное 300 г
Вода 1187 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.1% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.7% 2435 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 7.3% 1564 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 20% 571 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6849 г
Витамин РР, НЭ 1.5538 мг 20 мг 7.8% 8.9% 1287 г
Ниацин 0.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.69 мг 2500 мг 3.3% 3.8% 3060 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4484 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 114.2% 100 г
Магний, Mg 65.5 мг 400 мг 16.4% 18.7% 611 г
Натрий, Na 2.08 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Сера, S 21.12 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4735 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 12% 952 г
Хлор, Cl 24.88 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9244 г
Микроэлементы
Бор, B 182.5 мкг ~
Ванадий, V 42.5 мкг ~
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 13.2% 865 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11719 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 10.3% 1111 г
Марганец, Mn 0.4416 мг 2 мг 22.1% 25.2% 453 г
Медь, Cu 165.64 мкг 1000 мкг 16.6% 18.9% 604 г
Молибден, Mo 9.625 мкг 70 мкг 13.8% 15.8% 727 г
Стронций, Sr 76 мкг ~
Титан, Ti 22.5 мкг ~
Фтор, F 107.17 мкг 4000 мкг 2.7% 3.1% 3732 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.4% 3333 г
Цинк, Zn 0.6944 мг 12 мг 5.8% 6.6% 1728 г
Цирконий, Zr 6.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность гречневая каша с маслом составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАСЛОМ

гречневая каша с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 100 %, магнием - 16,4 %, железом - 11,6 %, марганцем - 22,1 %, медью - 16,6 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен гречневая каша с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая каша с маслом, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты