Рецепт Картошка жареная с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с кальмарами

Картофель (Жарка) 1200 г
Масло подсолнечное 60 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 290 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.5% 1169 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.3% 875 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.3% 1223 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.8% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 12.6% 510 г
Витамин В9, фолаты 12.895 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3102 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 8.4% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.117 мг 15 мг 20.8% 13.4% 481 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21186 г
Витамин РР, НЭ 4.0377 мг 20 мг 20.2% 13% 495 г
Ниацин 1.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.44 мг 2500 мг 22.1% 14.2% 453 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4230 г
Магний, Mg 31.38 мг 400 мг 7.8% 5% 1275 г
Натрий, Na 438.71 мг 1300 мг 33.7% 21.7% 296 г
Сера, S 93.49 мг 1000 мг 9.3% 6% 1070 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 8.1% 794 г
Хлор, Cl 717.96 мг 2300 мг 31.2% 20.1% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 994.5 мкг ~
Бор, B 153.6 мкг ~
Ванадий, V 162.55 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 3.9% 1673 г
Йод, I 84.97 мкг 150 мкг 56.6% 36.4% 177 г
Кобальт, Co 31.368 мкг 10 мкг 313.7% 201.6% 32 г
Литий, Li 84 мкг ~
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 8.5% 754 г
Медь, Cu 563.82 мкг 1000 мкг 56.4% 36.2% 177 г
Молибден, Mo 15.2 мкг 70 мкг 21.7% 13.9% 461 г
Никель, Ni 8.777 мкг ~
Рубидий, Rb 612.5 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16820 г
Фтор, F 37.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10782 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 14.4% 447 г
Цинк, Zn 0.9936 мг 12 мг 8.3% 5.3% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты 1.372 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.749 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.274 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с кальмарами составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С КАЛЬМАРАМИ

Картошка жареная с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,6 %, витамином C - 13 %, витамином E - 20,8 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 22,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 31,2 %, йодом - 56,6 %, кобальтом - 313,7 %, марганцем - 13,3 %, медью - 56,4 %, молибденом - 21,7 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Картошка жареная с кальмарами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с кальмарами, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги