Рецепт Тушеная кура с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная кура с овощами

Индейка 1 кат. (Жарка) 280 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Капуста цветная (Припускание) 130 г
Овощной микс тушение 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная кура с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.6% 776 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 5.4% 1523 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 5.4% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.1% 1607 г
Витамин В4, холин 85.34 мг 500 мг 17.1% 14.1% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 9.9% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 11.5% 714 г
Витамин В9, фолаты 21.073 мкг 400 мкг 5.3% 4.4% 1898 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 12% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 3.3% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8834 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 15.3% 538 г
Витамин РР, НЭ 7.5678 мг 20 мг 37.8% 31.1% 264 г
Ниацин 3.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.41 мг 2500 мг 11.3% 9.3% 882 г
Кальций, Ca 34.3 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2915 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1931 г
Натрий, Na 472.3 мг 1300 мг 36.3% 29.9% 275 г
Сера, S 143.5 мг 1000 мг 14.4% 11.9% 697 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 12.5% 657 г
Хлор, Cl 740.04 мг 2300 мг 32.2% 26.5% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.1 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1513 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16484 г
Кобальт, Co 8.978 мкг 10 мкг 89.8% 73.9% 111 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Медь, Cu 84.73 мкг 1000 мкг 8.5% 7% 1180 г
Молибден, Mo 18.645 мкг 70 мкг 26.6% 21.9% 375 г
Никель, Ni 3.763 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25229 г
Фтор, F 4.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85837 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 11.5% 713 г
Цинк, Zn 1.4933 мг 12 мг 12.4% 10.2% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.546 г min 16.8 г 27.1% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.921 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.528 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тушеная кура с овощами составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРА С ОВОЩАМИ

Тушеная кура с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 18,6 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 32,2 %, кобальтом - 89,8 %, молибденом - 26,6 %, хромом - 14 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Тушеная кура с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная кура с овощами, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная кура с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты