Рецепт Пирог творожный (бело-черный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог творожный (бело-черный)

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 300 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 320 г
Сахар песок 220 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 150 г
Пищевая сода 4 г
Крахмал картофельный 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 195 г
Какао-порошок 25 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог творожный (бело-черный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.7 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4% 784 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 8.5% 371 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 5.1% 624 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.4% 714 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 4.9% 649 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.1% 1011 г
Витамин В4, холин 85.29 мг 500 мг 17.1% 5.4% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 3.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 20.967 мкг 400 мкг 5.2% 1.6% 1908 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 4.5% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 1.6% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 2.2% 1414 г
Витамин Н, биотин 6.184 мкг 50 мкг 12.4% 3.9% 809 г
Витамин РР, НЭ 3.3688 мг 20 мг 16.8% 5.3% 594 г
Ниацин 1.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.76 мг 2500 мг 6.3% 2% 1595 г
Кальций, Ca 60.91 мг 1000 мг 6.1% 1.9% 1642 г
Магний, Mg 37.56 мг 400 мг 9.4% 3% 1065 г
Натрий, Na 117.99 мг 1300 мг 9.1% 2.9% 1102 г
Сера, S 98.89 мг 1000 мг 9.9% 3.1% 1011 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 6.8% 467 г
Хлор, Cl 54.63 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4210 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.048 мг 18 мг 11.4% 3.6% 879 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5119 г
Кобальт, Co 2.882 мкг 10 мкг 28.8% 9.1% 347 г
Марганец, Mn 0.5986 мг 2 мг 29.9% 9.4% 334 г
Медь, Cu 122.09 мкг 1000 мкг 12.2% 3.9% 819 г
Молибден, Mo 7.916 мкг 70 мкг 11.3% 3.6% 884 г
Никель, Ni 5.297 мкг ~
Селен, Se 12.869 мкг 55 мкг 23.4% 7.4% 427 г
Фтор, F 15.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26161 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.7402 мг 12 мг 6.2% 2% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирог творожный (бело-черный) составляет 316,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 35.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ (БЕЛО-ЧЕРНЫЙ)

Пирог творожный (бело-черный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, холином - 17,1 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 21,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 29,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Пирог творожный (бело-черный)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог творожный (бело-черный), калорийность 316,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог творожный (бело-черный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты