Рецепт Поджарка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка из курицы

Куриная грудка (филе) 100 г
Лук репчатый 20 г
Морковь, желтая 20 г
Перец красный сладкий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 24.2% 497 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 14.4% 831 г
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 9.4% 1289 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.375 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9143 г
Витамин C, аскорбиновая 33.13 мг 90 мг 36.8% 44.3% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.0672 мг 20 мг 35.3% 42.5% 283 г
Ниацин 7.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254 мг 2500 мг 10.2% 12.3% 984 г
Кальций, Ca 15.63 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6398 г
Магний, Mg 60.88 мг 400 мг 15.2% 18.3% 657 г
Натрий, Na 46.38 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2803 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11261 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 18.7% 647 г
Хлор, Cl 13.38 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 8.1% 1484 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Кобальт, Co 6.875 мкг 10 мкг 68.8% 82.8% 145 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 5.2% 2317 г
Медь, Cu 83.75 мкг 1000 мкг 8.4% 10.1% 1194 г
Молибден, Mo 9.375 мкг 70 мкг 13.4% 16.1% 747 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34394 г
Хром, Cr 17 мкг 50 мкг 34% 40.9% 294 г
Цинк, Zn 1.0238 мг 12 мг 8.5% 10.2% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.16 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.829 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.666 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.796 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Поджарка из курицы составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ИЗ КУРИЦЫ

Поджарка из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином C - 36,8 %, витамином PP - 35,3 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 68,8 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 34 %

Чем полезен Поджарка из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка из курицы, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги