Рецепт цветная капуста (запеканка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста (запеканка)

Яйцо куриное (Жарка омлет) 101 г
Соль поваренная пищевая 3 г
капуста цветная отварная 661 г
Сыр, гауда 59 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 13 г
Йогурт Активиa Натуральный 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста (запеканка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.3% 1689 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.3% 1244 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 4.6% 3023 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 7.2% 1952 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 9.7% 1440 г
Витамин В4, холин 57.28 мг 500 мг 11.5% 16.2% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 21.1% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 17.095 мкг 400 мкг 4.3% 6% 2340 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 7% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 23.8 мг 90 мг 26.4% 37.1% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 3.9% 3521 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6726 г
Витамин Н, биотин 3.135 мкг 50 мкг 6.3% 8.9% 1595 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 12.4% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.0445 мг 20 мг 5.2% 7.3% 1915 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.88 мг 2500 мг 3.6% 5.1% 2751 г
Кальций, Ca 75.29 мг 1000 мг 7.5% 10.5% 1328 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2710 г
Натрий, Na 364.37 мг 1300 мг 28% 39.4% 357 г
Сера, S 20.21 мг 1000 мг 2% 2.8% 4948 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 14.1% 1003 г
Хлор, Cl 458.85 мг 2300 мг 20% 28.1% 501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 8% 1749 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7042 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 16.6% 849 г
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 7.6% 1857 г
Медь, Cu 71.18 мкг 1000 мкг 7.1% 10% 1405 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 3% 4811 г
Селен, Se 4.677 мкг 55 мкг 8.5% 12% 1176 г
Фтор, F 281.64 мкг 4000 мкг 7% 9.8% 1420 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.551 мг 12 мг 4.6% 6.5% 2178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста (запеканка) составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА (ЗАПЕКАНКА)

цветная капуста (запеканка) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 15 %, витамином C - 26,4 %, хлором - 20 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен цветная капуста (запеканка)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста (запеканка), калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста (запеканка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги