Рецепт блинчики с ливером. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики с ливером

Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Яйцо куриное	94 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	250 г
Вода	200 г
Легкие говяжьи	200 г
Почки говяжьи	200 г
Язык говяжий	200 г
Морковь, красная	100 г
Лук репчатый	100 г
Масло подсолнечное	70 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	94 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	94 г

Способ приготовления

из молока, воды, яйца, сахара и соли, муки замесить тесто на налисники, испечь блинцики. Начинка Отварить легкое, почки (предварительно замочить в 2-х водах , во второй раз добавить ложку уксуса), язык. Охладить и перекрутить на мясорубку, перекрутить вареные яйца. Морковь пережарить с луком, добавить в начинку и перемешать. начинить блинчики, свернуть конвертом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики с ливером".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.9 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1034 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	7.2%	844 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	8.5%	718 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	4.1%	1521 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.8%	3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ	167.9 мкг	900 мкг	18.7%	11.5%	536 г
бета Каротин	0.632 мг	5 мг	12.6%	7.7%	791 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	4.7%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.351 мг	1.8 мг	19.5%	12%	513 г
Витамин В4, холин	48.85 мг	500 мг	9.8%	6%	1024 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	6.4%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	2.7%	2273 г
Витамин В9, фолаты	8.054 мкг	400 мкг	2%	1.2%	4966 г
Витамин В12, кобаламин	0.608 мкг	3 мкг	20.3%	12.5%	493 г
Витамин C, аскорбиновая	2.16 мг	90 мг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин D, кальциферол	0.326 мкг	10 мкг	3.3%	2%	3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.078 мг	15 мг	13.9%	8.5%	722 г
Витамин Н, биотин	3.756 мкг	50 мкг	7.5%	4.6%	1331 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.4475 мг	20 мг	17.2%	10.6%	580 г
Макроэлементы
Калий, K	163.86 мг	2500 мг	6.6%	4.1%	1526 г
Кальций, Ca	33.2 мг	1000 мг	3.3%	2%	3012 г
Кремний, Si	0.717 мг	30 мг	2.4%	1.5%	4184 г
Магний, Mg	14.19 мг	400 мг	3.5%	2.1%	2819 г
Натрий, Na	67.04 мг	1300 мг	5.2%	3.2%	1939 г
Сера, S	93.14 мг	1000 мг	9.3%	5.7%	1074 г
Фосфор, P	128 мг	800 мг	16%	9.8%	625 г
Хлор, Cl	70.73 мг	2300 мг	3.1%	1.9%	3252 г
Микроэлементы
Бор, B	27.1 мкг	~
Ванадий, V	21.21 мкг	~
Железо, Fe	2.728 мг	18 мг	15.2%	9.3%	660 г
Йод, I	6.17 мкг	150 мкг	4.1%	2.5%	2431 г
Кобальт, Co	2.202 мкг	10 мкг	22%	13.5%	454 г
Марганец, Mn	0.1348 мг	2 мг	6.7%	4.1%	1484 г
Медь, Cu	49.68 мкг	1000 мкг	5%	3.1%	2013 г
Молибден, Mo	6.418 мкг	70 мкг	9.2%	5.6%	1091 г
Селен, Se	5.948 мкг	55 мкг	10.8%	6.6%	925 г
Фтор, F	29.16 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13717 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	4.2%	1453 г
Цинк, Zn	0.8981 мг	12 мг	7.5%	4.6%	1336 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	130 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность блинчики с ливером составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.9 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	14.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С ЛИВЕРОМ

блинчики с ливером богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B2 - 19,5 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 16 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен блинчики с ливером

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить блинчики с ливером, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики с ливером, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе