Рецепт Фава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фава

Горох, зерно (Приготовление пюре) 100 г
Лук репчатый 20 г
Масло оливковое 5 г
Сок лимонный 10 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.9% 1462 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.7% 3111 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.5% 1795 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.8% 690 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 8.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 52.63 мг 500 мг 10.5% 12.2% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 13.5% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.684 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8540 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.9% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4178 г
Витамин Н, биотин 5.047 мкг 50 мкг 10.1% 11.7% 991 г
Витамин РР, НЭ 1.5695 мг 20 мг 7.8% 9% 1274 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222 мг 2500 мг 8.9% 10.3% 1126 г
Кальций, Ca 34.96 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2860 г
Кремний, Si 21.842 мг 30 мг 72.8% 84.3% 137 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 8.4% 1371 г
Натрий, Na 9.71 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13388 г
Сера, S 54.08 мг 1000 мг 5.4% 6.3% 1849 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 12.4% 932 г
Хлор, Cl 38.29 мг 2300 мг 1.7% 2% 6007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.6 мкг ~
Бор, B 186.8 мкг ~
Ванадий, V 39.47 мкг ~
Железо, Fe 1.787 мг 18 мг 9.9% 11.5% 1007 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10000 г
Кобальт, Co 3.711 мкг 10 мкг 37.1% 42.9% 269 г
Марганец, Mn 0.4737 мг 2 мг 23.7% 27.4% 422 г
Медь, Cu 202.5 мкг 1000 мкг 20.3% 23.5% 494 г
Молибден, Mo 22.158 мкг 70 мкг 31.7% 36.7% 316 г
Никель, Ni 65.053 мкг ~
Олово, Sn 4.26 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 3.447 мкг 55 мкг 6.3% 7.3% 1596 г
Стронций, Sr 21.05 мкг ~
Титан, Ti 47.63 мкг ~
Фтор, F 75.32 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5311 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 5.7% 2024 г
Цинк, Zn 0.8816 мг 12 мг 7.3% 8.4% 1361 г
Цирконий, Zr 2.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фава составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАВА

Фава богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, кремнием - 72,8 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 23,7 %, медью - 20,3 %, молибденом - 31,7 %

Чем полезен Фава

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фава, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фава, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы