Рецепт венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венигрет

Свекла (Варка со сливом) 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Лук репчатый 50 г
Огурец маринованный 200 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Способ приготовления

свекла 300 морковь 150 картофель 150 лук 50 огурец соленый 120 смеьана 20гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.4% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 7.9% 3269 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.4% 1053 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.7% 2607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.4 мкг 900 мкг 38.2% 97.9% 262 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.046 мг 5 мг 40.9% 104.9% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.1% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 7.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 14.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.224 мкг 400 мкг 2.1% 5.4% 4864 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 12.6% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 2.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27933 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 5.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.7678 мг 20 мг 3.8% 9.7% 2605 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.28 мг 2500 мг 8.3% 21.3% 1206 г
Кальций, Ca 27.67 мг 1000 мг 2.8% 7.2% 3614 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 11% 2327 г
Натрий, Na 16.54 мг 1300 мг 1.3% 3.3% 7860 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7862 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 13.3% 1942 г
Хлор, Cl 27.23 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.3 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Ванадий, V 51.67 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 14.6% 1763 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 7.4% 3497 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 49% 524 г
Литий, Li 14.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.2801 мг 2 мг 14% 35.9% 714 г
Медь, Cu 80.45 мкг 1000 мкг 8% 20.5% 1243 г
Молибден, Mo 5.006 мкг 70 мкг 7.2% 18.5% 1398 г
Никель, Ni 6.079 мкг ~
Рубидий, Rb 279.7 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 76389 г
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27855 г
Хром, Cr 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 46.4% 552 г
Цинк, Zn 0.2688 мг 12 мг 2.2% 5.6% 4464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность венигрет составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 40,9 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 14 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венигрет, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги