Рецепт яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 190 г
Колбаса вареная, диабетическая 91 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.6% 555 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.1% 279 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3591 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 9% 466 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 8.8% 479 г
Витамин В4, холин 186.29 мг 500 мг 37.3% 15.7% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 8.1% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.195 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7700 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 5.4% 777 г
Витамин D, кальциферол 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 6.8% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.271 мг 15 мг 15.1% 6.3% 661 г
Витамин Н, биотин 14.992 мкг 50 мкг 30% 12.6% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6625 мг 20 мг 23.3% 9.8% 429 г
Ниацин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.13 мг 2500 мг 7.7% 3.2% 1294 г
Кальций, Ca 48.29 мг 1000 мг 4.8% 2% 2071 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 1.7% 2497 г
Натрий, Na 397.69 мг 1300 мг 30.6% 12.9% 327 г
Сера, S 173.64 мг 1000 мг 17.4% 7.3% 576 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 10.3% 407 г
Хлор, Cl 115.78 мг 2300 мг 5% 2.1% 1987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.353 мг 18 мг 13.1% 5.5% 765 г
Йод, I 14.84 мкг 150 мкг 9.9% 4.2% 1011 г
Кобальт, Co 7.422 мкг 10 мкг 74.2% 31.2% 135 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9302 г
Медь, Cu 61.6 мкг 1000 мкг 6.2% 2.6% 1623 г
Молибден, Mo 4.453 мкг 70 мкг 6.4% 2.7% 1572 г
Селен, Se 23.527 мкг 55 мкг 42.8% 18% 234 г
Фтор, F 40.82 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9799 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1684 г
Цинк, Zn 0.8238 мг 12 мг 6.9% 2.9% 1457 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 437.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.479 г min 16.8 г 50.5% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.681 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.018 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность яичница с колбасой составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.1 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 37,3 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 16,3 %, витамином E - 15,1 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 24,6 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 74,2 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с колбасой, калорийность 238,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты