Рецепт жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная картошка

Картофель (Жарка) 1000 г
Колбаса сырокопченая, московская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.5% 938 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.3% 549 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.2% 1223 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 6.3% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.6% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 9% 567 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4250 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 6.7% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин РР, НЭ 4.0275 мг 20 мг 20.1% 10.3% 497 г
Ниацин 2.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 637.88 мг 2500 мг 25.5% 13% 392 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7524 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 3.7% 1393 г
Натрий, Na 483.76 мг 1300 мг 37.2% 19% 269 г
Сера, S 96 мг 1000 мг 9.6% 4.9% 1042 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 8% 641 г
Хлор, Cl 68.24 мг 2300 мг 3% 1.5% 3370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1011.8 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 175.29 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 4.9% 1051 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 2.6% 1992 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 30% 170 г
Литий, Li 90.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 5.1% 1000 г
Медь, Cu 164.71 мкг 1000 мкг 16.5% 8.4% 607 г
Молибден, Mo 9.412 мкг 70 мкг 13.4% 6.8% 744 г
Никель, Ni 5.882 мкг ~
Рубидий, Rb 588.2 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 15581 г
Фтор, F 35.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11335 г
Хром, Cr 11.76 мкг 50 мкг 23.5% 12% 425 г
Цинк, Zn 0.4235 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 1.379 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность жареная картошка составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 25,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 58,8 %, медью - 16,5 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен жареная картошка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареная картошка, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы