Рецепт Кекс с рисовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с рисовой мукой

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 200 г
Сок лимонный 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Яичный желток куриный (Запекание) 18 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Мука диетическая рисовая (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 6 г
Способ приготовления

http://forum.say7.info/topic32903.html 1.Размягченное масло взбиваем с сахаром добавляем лимонный сок 2.добавляем по одному яйца каждый раз взбивая. 3.отдельно смешиваем сухие ингредиенты и смешиваем с яично -маслянной массой перемешиваем,добавляем молоко .(молока добавляйте по чуть чуть )Консистенция теста должна получится как сметана. 4. разливаем по формочкам примерно на 3/4 . 4.Выпекать в заранее разогретой духовке 180-200 гр.,приблизительно 30-35 минут. Сверху по желанию полить полить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с рисовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.9 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.4% 1188 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 5.7% 505 г
Углеводы 56.2 г 219 г 25.7% 7.3% 390 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7865 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 3.4% 846 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Витамин В4, холин 63.72 мг 500 мг 12.7% 3.6% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.364 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4782 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 1.6% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 1.7% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 1.2% 2329 г
Витамин Н, биотин 4.681 мкг 50 мкг 9.4% 2.7% 1068 г
Витамин РР, НЭ 2.0271 мг 20 мг 10.1% 2.9% 987 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.8 мг 2500 мг 3.5% 1% 2880 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 2.6% 1099 г
Кремний, Si 0.911 мг 30 мг 3% 0.9% 3293 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 1% 2764 г
Натрий, Na 87.12 мг 1300 мг 6.7% 1.9% 1492 г
Сера, S 47.35 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2112 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 5.9% 483 г
Хлор, Cl 45.89 мг 2300 мг 2% 0.6% 5012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.7 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 1.9% 1515 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2964 г
Кобальт, Co 2.226 мкг 10 мкг 22.3% 6.4% 449 г
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 1.9% 1465 г
Медь, Cu 38.87 мкг 1000 мкг 3.9% 1.1% 2573 г
Молибден, Mo 4.699 мкг 70 мкг 6.7% 1.9% 1490 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Селен, Se 5.681 мкг 55 мкг 10.3% 2.9% 968 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26110 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.4478 мг 12 мг 3.7% 1.1% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.306 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.909 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.887 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.135 г min 16.8 г 18.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кекс с рисовой мукой составляет 349,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 349.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 56.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 28.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С РИСОВОЙ МУКОЙ

Кекс с рисовой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 12,7 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Кекс с рисовой мукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с рисовой мукой, калорийность 349,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с рисовой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты