Рецепт Плов домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов домашний

Каша рисовая по 1-268 300 г
Приправа для птицы 5 г
Мясо кролика 100 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.2% 1246 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.1% 523 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.2% 1266 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.8 мкг 900 мкг 23.3% 12.3% 429 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.255 мг 5 мг 25.1% 13.3% 398 г
бета Криптоксантин 0.237 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин В4, холин 24.15 мг 500 мг 4.8% 2.5% 2070 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 3.01 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13289 г
Витамин В12, кобаламин 0.887 мкг 3 мкг 29.6% 15.7% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.498 мг 15 мг 23.3% 12.3% 429 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 3.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.1337 мг 20 мг 15.7% 8.3% 638 г
Ниацин 1.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.03 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2212 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4281 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1810 г
Натрий, Na 246.36 мг 1300 мг 19% 10.1% 528 г
Сера, S 46.39 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2156 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 5.1% 1027 г
Хлор, Cl 16.39 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14033 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 4% 1329 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 3.34 мкг 10 мкг 33.4% 17.7% 299 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2747 г
Медь, Cu 35.49 мкг 1000 мкг 3.5% 1.9% 2818 г
Молибден, Mo 0.928 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7543 г
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Фтор, F 15.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26578 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Цинк, Zn 0.5087 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.99 мг ~
бета Ситостерол 12.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.356 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов домашний составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДОМАШНИЙ

Плов домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином E - 23,3 %, витамином PP - 15,7 %, кобальтом - 33,4 %

Чем полезен Плов домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов домашний, калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы