Рецепт Корюшка в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корюшка в панировке

Песчанка радужная (корюшка американская), сырая 40 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 8 г
Яйцо куриное 10 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Берем сырую корюшку. Чистим ее от внутренностей, отрезаем голову. Солим. Обмакиваем в яйцо, затем в муку, жарим на небольшом количестве масла до готовности. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корюшка в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12.1% 500 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.6% 800 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.6% 2305 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 3.6% 1689 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Витамин В4, холин 85.17 мг 500 мг 17% 10.3% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 7.7% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 3.833 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10436 г
Витамин В12, кобаламин 2.38 мкг 3 мкг 79.3% 48% 126 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 5.4% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 8.5% 714 г
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 4.1% 1485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9533 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Макроэлементы
Калий, K 232.93 мг 2500 мг 9.3% 5.6% 1073 г
Кальций, Ca 51.57 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1939 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 3.6% 1658 г
Натрий, Na 62.73 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2072 г
Сера, S 146.87 мг 1000 мг 14.7% 8.9% 681 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 14.9% 406 г
Хлор, Cl 26 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1529 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 10.1% 600 г
Марганец, Mn 0.4715 мг 2 мг 23.6% 14.3% 424 г
Медь, Cu 106.5 мкг 1000 мкг 10.7% 6.5% 939 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7000 г
Селен, Se 29.617 мкг 55 мкг 53.8% 32.5% 186 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Цинк, Zn 1.285 мг 12 мг 10.7% 6.5% 934 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Корюшка в панировке составляет 165,3 кКал.

  • Порция = 60 гр (99.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЮШКА В ПАНИРОВКЕ

Корюшка в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 79,3 %, витамином E - 14 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 23,6 %, селеном - 53,8 %

Чем полезен Корюшка в панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корюшка в панировке, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корюшка в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы