Рецепт Гречневая каша со свининой и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша со свининой и тыквой

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	15 г
Масло оливковое	9 г
Вода	400 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском)	317 г
Тыква (Жарка)	150 г
Майоран, сушеный	1 г
Гречневая крупа	195 г
Лук репчатый (Жарка)	16 г
Чеснок луковица (Жарка)	7 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша со свининой и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193 ккал	1684 ккал	11.5%	6%	873 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.3%	974 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	10.7%	483 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	3.7%	1395 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	6.5%	800 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.5%	3580 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.7 мкг	900 мкг	5.3%	2.7%	1887 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.178 мг	5 мг	3.6%	1.9%	2809 г
бета Криптоксантин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.022 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.275 мг	1.5 мг	18.3%	9.5%	545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	4%	1277 г
Витамин В4, холин	25.59 мг	500 мг	5.1%	2.6%	1954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.496 мг	5 мг	9.9%	5.1%	1008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	4.5%	1149 г
Витамин В9, фолаты	10.34 мкг	400 мкг	2.6%	1.3%	3868 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.204 мг	15 мг	1.4%	0.7%	7353 г
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг			333333 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.1967 мг	20 мг	16%	8.3%	626 г
Ниацин	0.783 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.21 мг	2500 мг	8.3%	4.3%	1207 г
Кальций, Ca	17.51 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5711 г
Магний, Mg	58.99 мг	400 мг	14.7%	7.6%	678 г
Натрий, Na	179.3 мг	1300 мг	13.8%	7.2%	725 г
Сера, S	79.74 мг	1000 мг	8%	4.1%	1254 г
Фосфор, P	130.8 мг	800 мг	16.4%	8.5%	612 г
Хлор, Cl	275.55 мг	2300 мг	12%	6.2%	835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Бор, B	3.4 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	2.9%	1798 г
Йод, I	2.51 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	5976 г
Кобальт, Co	3.083 мкг	10 мкг	30.8%	16%	324 г
Марганец, Mn	0.3042 мг	2 мг	15.2%	7.9%	657 г
Медь, Cu	295.44 мкг	1000 мкг	29.5%	15.3%	338 г
Молибден, Mo	4.868 мкг	70 мкг	7%	3.6%	1438 г
Никель, Ni	4.212 мкг	~
Олово, Sn	10.15 мкг	~
Рубидий, Rb	8.1 мкг	~
Селен, Se	1.838 мкг	55 мкг	3.3%	1.7%	2992 г
Фтор, F	80.43 мкг	4000 мкг	2%	1%	4973 г
Хром, Cr	4.6 мкг	50 мкг	9.2%	4.8%	1087 г
Цинк, Zn	1.2691 мг	12 мг	10.6%	5.5%	946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.238 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	0.432 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
бета Ситостерол	0.961 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.571 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.213 г	min 16.8 г	7.2%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.353 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.331 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Гречневая каша со свининой и тыквой составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	15.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО СВИНИНОЙ И ТЫКВОЙ

Гречневая каша со свининой и тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином PP - 16 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 12 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 15,2 %, медью - 29,5 %

Чем полезен Гречневая каша со свининой и тыквой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая каша со свининой и тыквой, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша со свининой и тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе