Рецепт Банановые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые оладушки

Банан (Жарка) 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Способ приготовления

1. Измалываем хлопья в муку. 2. Разминаем банан вилкой до состояния пюре. 3. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко. Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана. 4. Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.8% 1333 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.7% 1697 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 7.5% 839 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.2% 769 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 3.1% 2032 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Витамин В4, холин 38.35 мг 500 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.8% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 11.2% 565 г
Витамин В9, фолаты 14.166 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2824 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3.2% 2019 г
Витамин Н, биотин 7.493 мкг 50 мкг 15% 9.5% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2631 мг 20 мг 11.3% 7.2% 884 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.46 мг 2500 мг 12.5% 7.9% 800 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2747 г
Магний, Mg 58.25 мг 400 мг 14.6% 9.3% 687 г
Натрий, Na 43.34 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Сера, S 44.63 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2241 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 10% 631 г
Хлор, Cl 48.51 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 5.3% 1194 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3125 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 15.4% 411 г
Марганец, Mn 1.1197 мг 2 мг 56% 35.5% 179 г
Медь, Cu 119.28 мкг 1000 мкг 11.9% 7.5% 838 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5460 г
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Селен, Se 4.554 мкг 55 мкг 8.3% 5.3% 1208 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18984 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Цинк, Zn 1.0293 мг 12 мг 8.6% 5.4% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Банановые оладушки составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЕ ОЛАДУШКИ

Банановые оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,7 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 12,5 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 56 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Банановые оладушки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановые оладушки, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги