Рецепт Грибной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибной плов
| Рис, зерно продовольственное | 300 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 36 г |
| Опята | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибной плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.2% | 982 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 6.8% | 901 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 18.3% | 333 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.2 мкг | 900 мкг | 26.6% | 16.2% | 376 г |
| бета Каротин | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 17.5% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 30.5 мг | 500 мг | 6.1% | 3.7% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 6.8% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.713 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 3.9% | 1568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.164 мг | 15 мг | 14.4% | 8.8% | 693 г |
| бета Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.391 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.486 мкг | 50 мкг | 9% | 5.5% | 1115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.933 мг | 20 мг | 29.7% | 18.1% | 337 г |
| Ниацин | 5.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.08 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 830 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4331 г |
| Кремний, Si | 444.976 мг | 30 мг | 1483.3% | 905.6% | 7 г |
| Магний, Mg | 55.02 мг | 400 мг | 13.8% | 8.4% | 727 г |
| Натрий, Na | 15.55 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.7% | 8360 г |
| Сера, S | 29.31 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3412 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 11.2% | 543 г |
| Хлор, Cl | 50.72 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 143.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 4.2% | 1475 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 3.074 мкг | 10 мкг | 30.7% | 18.7% | 325 г |
| Литий, Li | 0.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3301 мг | 2 мг | 66.5% | 40.6% | 150 г |
| Медь, Cu | 211.72 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 12.9% | 472 г |
| Молибден, Mo | 9.581 мкг | 70 мкг | 13.7% | 8.4% | 731 г |
| Никель, Ni | 18.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.189 мкг | 55 мкг | 13.1% | 8% | 765 г |
| Фтор, F | 32.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12338 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.7476 мг | 12 мг | 6.2% | 3.8% | 1605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.431 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.943 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной плов составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 24.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6 г | -% | |
| Вода | 58.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНОЙ ПЛОВ
Грибной плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 12 %, кремнием - 1483,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 66,5 %, медью - 21,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 13,1 %
Чем полезен Грибной плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброд чиабатта с м.лослсем и огурцом
- Рощинские сардельки с сыром
- котлеты рыбные
- гренки мои
- Конвертик из лаваша
- Салат 13.10.15
- каша овсянная
- чай заварка
- Рулетики из баклажанов с сыром и морковью
- Творог Вкуснотеево жирность (0.5)
- Хлебцы Молодцы бородинские
- Борщ домашний с утки
- Кабачки фаршированные ( запеченные)
- ВМК сосиски "Сливочные"
- Творожный сыр с зеленью Hochland
- РОЛТОН Лапша яичная
- каша быстров с орехами и изюмом
- тыквенные кексы
- Мексиканская смесь 50 ккал "КД"
- Пюре Тёма говядина
- Картофельное пюрэ
- Творог мягкий обезжиренный савушкин продукт
- тушеная капуста
- вода с лимоном
- Фиш ролл
- Шоколад Росссия тёмный с миндалём
- Овощное лечо от Юлии
- Мороженое вкусландия
- шаурма
- Свинная грудинка жаренная
- холодец
- грудка куриная отварная
- каша36
- Селедка
- хлеб из муки высшего сорта
- Омлет с тушеными овощами
- салат с авакадо и креветками
- печенье тыквинка
- Крупа Пассим Геркулес
- Каша овсяная
- Печенье овсяное веганское Домашнее
- Ритер спорт Dark whole hazelnuts
- котлета с яйцом
- овощное рагу
- Хумус
- Карпаччо из мяса птицы
- цыпленок отварной
- желтковый коктейль
- фруктовый бисквит
- урбеч
- Торт "Сливочная карамель"
- Салат из капусты и огурца
- Каша рисовая молочная
- сырники творожные
- картофель отварной
- Салат из моркови и редьки
- творог зерненый 101 зерно (Савушкин продукт)
- щи на кб
- Котлета домашняя
- вода минеральная "Донат"
- сок тонус
- сырок Ностальгия топленое молоко
- лаваш
- суп с сайрой и вермишелью
- КУКУРУЗА ВАРЕНАЯ
- Сайра консерва доброфлот (в масле)
- Салат из свеклы и моркови
- тыква с творогом печеные
- кофе с молоком, корицей и медом
- сливки для взбивания 33% Петмол
- Геркулес по-Яшински
- урбеч2
- Суп чечевичный
- Морские камушки
- банановые оладьи
- Блины
- твороженый пирог
- Напиток биойогуртный Березка Черешня ваниль
- рагу
- Куриное суфле на желатине
- карофель, запеченый в кожуре без соли (фольга)
- салат овощной 1
- чай без сахара
- тушеный картофель
- Ветчина вареная рубленая из мяса птицы Семейная Дзержинский мясокамбинат
- мармелад боярышник-клюква
- яблоко
- Пшённая каша с тыквой на воде
- печенье овсяное "Полет"
- чай с медом
- Колбаса дымов сливочная
- тост отрубной
- шоколад Россия ч миндалем
- салат юбилейный
- Каша рисовая на молоке
- сосиски куриные
- капустный салат 1
- крабовые палочки Эконом маркет 3
- Суп сырный с лапшой
- Творог "Савушкин" 0%
Метки: Как приготовить Грибной плов, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
