Рецепт грудка куриная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка куриная тушеная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 118 г
Морковь, желтая (Запекание) 105 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 153 г
Чеснок перо (Пассерование) 1 г
Масло оливковое 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка куриная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 17.7% 745 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.4% 3776 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.2% 1429 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 5.3% 2506 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.6 мкг 900 мкг 18.6% 24.6% 537 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 20.5% 647 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В4, холин 3.55 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 6.7% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 10.339 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3869 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 11.6% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 5.8% 2280 г
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6394 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 9.9% 1333 г
Витамин РР, НЭ 5.2593 мг 20 мг 26.3% 34.7% 380 г
Ниацин 4.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.71 мг 2500 мг 14.8% 19.6% 674 г
Кальций, Ca 31.45 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3180 г
Магний, Mg 58.61 мг 400 мг 14.7% 19.4% 682 г
Натрий, Na 47.68 мг 1300 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Сера, S 17.53 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5705 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 17.4% 755 г
Хлор, Cl 56.53 мг 2300 мг 2.5% 3.3% 4069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.7 мкг ~
Бор, B 161.2 мкг ~
Ванадий, V 35.97 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 12% 1105 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4559 г
Кобальт, Co 8.27 мкг 10 мкг 82.7% 109.2% 121 г
Литий, Li 2.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1868 мг 2 мг 9.3% 12.3% 1071 г
Медь, Cu 132.42 мкг 1000 мкг 13.2% 17.4% 755 г
Молибден, Mo 15.464 мкг 70 мкг 22.1% 29.2% 453 г
Никель, Ni 9.478 мкг ~
Рубидий, Rb 146.9 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25943 г
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11474 г
Хром, Cr 14.22 мкг 50 мкг 28.4% 37.5% 352 г
Цинк, Zn 0.8997 мг 12 мг 7.5% 9.9% 1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.834 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.521 г min 16.8 г 3.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность грудка куриная тушеная составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ТУШЕНАЯ

грудка куриная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 14,8 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 82,7 %, медью - 13,2 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен грудка куриная тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка куриная тушеная, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка куриная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги