Рецепт Английский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Английский завтрак

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	100 г
Красная фасоль консервированная	40 г
Шампиньоны	120 г
Помидоры (томаты), грунтовые	95 г

Способ приготовления

Инструкция. 1. Помидор нарежьте кружками примерно по 5 мм. Обжарьте по минуте с каждой стороны на сухой горячей сковородке. 2. Нашинкуйте шампиньоны. Выложите на тарелку, чередуя кружок помидора и грибной ломтик. 3. Пожарьте на средне горячей сковороде яичницу (на слишком горячей белок снизу сгорит, а сверху останется сырым, на холодной — яичница просто прилипнет к сковороде). 4. Выложите яйца на тарелку с помидорами и грибами. 5. На сковороде, где жарилась яичница, слегка прогрейте две столовые ложки фасоли, интенсивно помешивая. 6. Добавьте фасоль к основному блюду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Английский завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.9 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2219 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	11.5%	1152 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.4%	1400 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2%	6844 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.6%	1538 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	4.3%	3027 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112 мкг	900 мкг	12.4%	16.3%	804 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.235 мг	5 мг	4.7%	6.2%	2128 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	6.3%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.305 мг	1.8 мг	16.9%	22.3%	590 г
Витамин В4, холин	83.06 мг	500 мг	16.6%	21.9%	602 г
Витамин В5, пантотеновая	1.198 мг	5 мг	24%	31.6%	417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	5.9%	2247 г
Витамин В9, фолаты	15.351 мкг	400 мкг	3.8%	5%	2606 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	7.4%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	9.06 мг	90 мг	10.1%	13.3%	993 г
Витамин D, кальциферол	0.712 мкг	10 мкг	7.1%	9.4%	1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.415 мг	15 мг	2.8%	3.7%	3614 г
Витамин Н, биотин	6.861 мкг	50 мкг	13.7%	18.1%	729 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.4%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.8244 мг	20 мг	14.1%	18.6%	708 г
Ниацин	1.818 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.09 мг	2500 мг	12.1%	15.9%	828 г
Кальций, Ca	22.91 мг	1000 мг	2.3%	3%	4365 г
Магний, Mg	14.31 мг	400 мг	3.6%	4.7%	2795 г
Натрий, Na	46.22 мг	1300 мг	3.6%	4.7%	2813 г
Сера, S	60.2 мг	1000 мг	6%	7.9%	1661 г
Фосфор, P	108 мг	800 мг	13.5%	17.8%	741 г
Хлор, Cl	74.21 мг	2300 мг	3.2%	4.2%	3099 г
Микроэлементы
Бор, B	30.8 мкг	~
Железо, Fe	1.152 мг	18 мг	6.4%	8.4%	1563 г
Йод, I	13.1 мкг	150 мкг	8.7%	11.5%	1145 г
Кобальт, Co	9.914 мкг	10 мкг	99.1%	130.6%	101 г
Марганец, Mn	0.0468 мг	2 мг	2.3%	3%	4274 г
Медь, Cu	56.31 мкг	1000 мкг	5.6%	7.4%	1776 г
Молибден, Mo	4.83 мкг	70 мкг	6.9%	9.1%	1449 г
Никель, Ni	3.479 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	10.371 мкг	55 мкг	18.9%	24.9%	530 г
Фтор, F	27.89 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14342 г
Хром, Cr	7.03 мкг	50 мкг	14.1%	18.6%	711 г
Цинк, Zn	0.5076 мг	12 мг	4.2%	5.5%	2364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.218 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.138 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	184.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.166 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.166 г	~

Энергетическая ценность Английский завтрак составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.9 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

Английский завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 24 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 12,1 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 99,1 %, селеном - 18,9 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Английский завтрак

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Английский завтрак, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Английский завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная печень тушеная со сметаной

Рикоттники, сырники из рикотты

Салат с морепподуктами и фисташками

Лучшие рационы

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе