Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

Огурец соленый 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 357 г
Свекла (Варка со сливом) 1000 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.5% 1556 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.9% 3042 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.9% 1000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.9 мкг 900 мкг 37.4% 55.6% 267 г
бета Каротин 2.021 мг 5 мг 40.4% 60% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.577 мкг 400 мкг 2.4% 3.6% 4177 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 8.5% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.674 мг 15 мг 11.2% 16.6% 896 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.728 мг 20 мг 3.6% 5.3% 2747 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.82 мг 2500 мг 10.2% 15.2% 981 г
Кальций, Ca 25.79 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3877 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 7.9% 1888 г
Натрий, Na 184.45 мг 1300 мг 14.2% 21.1% 705 г
Сера, S 9.77 мг 1000 мг 1% 1.5% 10235 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 7.7% 1942 г
Хлор, Cl 32.66 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.6 мкг ~
Бор, B 160.8 мкг ~
Ванадий, V 63.94 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 7.9% 1885 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 4.5% 3378 г
Кобальт, Co 1.973 мкг 10 мкг 19.7% 29.3% 507 г
Литий, Li 16.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.3592 мг 2 мг 18% 26.7% 557 г
Медь, Cu 96.69 мкг 1000 мкг 9.7% 14.4% 1034 г
Молибден, Mo 6.512 мкг 70 мкг 9.3% 13.8% 1075 г
Никель, Ni 7.893 мкг ~
Рубидий, Rb 322.2 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25332 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 35.2% 422 г
Цинк, Zn 0.2832 мг 12 мг 2.4% 3.6% 4237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.081 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность винигрет составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином E - 11,2 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 18 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы