Рецепт уха . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Вода 250 г
Горбуша натуральная. Консервы (Варка без слива) 44 г
Картофель (Варка без слива) 204 г
Петрушка (Варка без слива) 2 г
Укроп (Варка без слива) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.1% 8000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 7.1% 3369 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.1% 3333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.2% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 4% 6000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 4% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.7% 5000 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 8.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 19.6% 1205 г
Витамин В9, фолаты 4.973 мкг 400 мкг 1.2% 2.8% 8043 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 26% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 10.9% 2179 г
Витамин D, кальциферол 1.095 мкг 10 мкг 11% 26% 913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 3.1% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 13.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.5436 мг 20 мг 7.7% 18.2% 1296 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.27 мг 2500 мг 10.3% 24.3% 972 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 5% 4739 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 7.6% 3084 г
Натрий, Na 28.57 мг 1300 мг 2.2% 5.2% 4550 г
Сера, S 33.14 мг 1000 мг 3.3% 7.8% 3018 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 10.9% 2168 г
Хлор, Cl 25.27 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 9102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 63.06 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 6.1% 3922 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 7075 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 50.1% 473 г
Литий, Li 32.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 10.6% 2242 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 14.7% 1613 г
Молибден, Mo 3.386 мкг 70 мкг 4.8% 11.3% 2067 г
Никель, Ni 2.116 мкг ~
Рубидий, Rb 211.6 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 43307 г
Фтор, F 64.56 мкг 4000 мкг 1.6% 3.8% 6196 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 20.1% 1182 г
Цинк, Zn 0.1681 мг 12 мг 1.4% 3.3% 7139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, витамином D - 11 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха , калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха , рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы