Рецепт Гречка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриной грудкой

Масло подсолнечное 70 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.9% 854 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.4% 629 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.6% 1659 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.3% 714 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4569 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.031 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4981 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.586 мг 15 мг 23.9% 14.2% 418 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин РР, НЭ 4.5878 мг 20 мг 22.9% 13.6% 436 г
Ниацин 3.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177 мг 2500 мг 7.1% 4.2% 1412 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8741 г
Кремний, Si 17.822 мг 30 мг 59.4% 35.2% 168 г
Магний, Mg 67.55 мг 400 мг 16.9% 10% 592 г
Натрий, Na 444.05 мг 1300 мг 34.2% 20.3% 293 г
Сера, S 26.51 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3772 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 8.4% 708 г
Хлор, Cl 10.01 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 6.3% 947 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14151 г
Кобальт, Co 3.707 мкг 10 мкг 37.1% 22% 270 г
Марганец, Mn 0.3751 мг 2 мг 18.8% 11.1% 533 г
Медь, Cu 177.45 мкг 1000 мкг 17.7% 10.5% 564 г
Молибден, Mo 10.594 мкг 70 мкг 15.1% 9% 661 г
Никель, Ni 2.552 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 1.827 мкг 55 мкг 3.3% 2% 3010 г
Титан, Ti 7.26 мкг ~
Фтор, F 39.82 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10045 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 9.5% 627 г
Цинк, Zn 0.9076 мг 12 мг 7.6% 4.5% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.919 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 26%
18:2 Линолевая (ud) 4.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриной грудкой составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Гречка с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,9 %, витамином PP - 22,9 %, кремнием - 59,4 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 18,8 %, медью - 17,7 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 16 %

Чем полезен Гречка с куриной грудкой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриной грудкой, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы